Les éditions Thierry Soucar vont publier le 10 février prochain l’ouvrage du journaliste scientifique Max Lugavere intitulé La nutrition du cerveau (440 pages, 24,90 euros) qui a connu un formidable...

On le sait, une bonne alimentation favorise le bien vieillir. Dans ce contexte, le projet de recherche baptisé ALAPAGE (Alimentation et activité physique du sujet âgé) émet l’hypothèse que des...

Les Enrobés Gourmands : nouvelles textures pour résidents souffrant de troubles de la déglutition Le groupe de maisons de retraite Korian vient de lancer sur le marché français, ses « Enrobés...

La Haute Autorité de Santé (HAS), vient d’actualiser ses recommandations sur la dénutrition chez les 70 ans et plus, les plus à risque d'être exposés à ce problème et chez qui les conséquences...

La dénutrition est une maladie silencieuse qui concerne 2 millions de français, dont 800.000 personnes âgées chaque année. Peu (re)connue dans notre société et dans notre système de santé, la Semaine...

L'année dernière, le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a revu ses recommandations nutritionnelles pour les seniors. Parmi les repères à retenir, la consommation quotidienne d'au moins 5 fruits...

Terres Univia, l’Interprofession des huiles et protéines végétales, vient de dévoiler les résultats d’une étude sur la place des légumineuses dans les comportements et attitudes alimentaires des...

Les signes de qualité, labels et démarches alimentaires sont censés donner aux consommateurs des garanties en termes d’origine des produits, de préservation de l’environnement ou des terroirs, et...

Les plus de 75 ans représentaient 9,3% de la population en 2020. Ils représenteront près de 15% en 2040. Pour autant, les populations âgées présentent une grande hétérogénéité en termes de santé et...

A l’heure où la France amorce un retour à une vie normale (enfin presque), nombreux sont ceux qui ont profité des périodes de confinement pour réfléchir sérieusement sur leur vie, à leurs...

Une étude réalisée à partir de données collectées de 2014 à 2016 révèle l'exposition de toute la population observée (adultes et enfants) aux métaux lourds (arsenic, mercure, cadmium, chrome, plomb,...

Dans le cadre d’un mode de vie sain et d’une alimentation variée et équilibrée, la pistache peut s’avérer un allié du quotidien pour être en pleine santé. Vitamines, protéines, fibres, acides gras,...

Deuxième cause de décès par accident de la vie courante, la dysphagie, ou trouble de la déglutition, touche prêt de 10 millions de personnes en France tous âges confondus. Cette pathologie dégrade...

A l’occasion de la Journée Mondiale sans régime, le 6 mai prochain, les Thermes de Brides-les-Bains mettent en avant leur approche globale qui associe soins thermaux, nutrition et activité physique,...

Les premières fraises arrivent sur nos étals, marquant le retour d’une saison attendue par les gourmands, celle des fruits d’été ! Gorgée de soleil, riche en saveurs, fine et délicate, la fraise est...

Un collectif de chercheurs français* a identifié des « profils de mangeur » et pose les bases pour une reconnaissance de ces typologies grâce à une vaste enquête multidisciplinaire auprès d’un panel...

Le site Internet « Manger sans s’enflammer.fr », réalisé par le laboratoire Fresenius Kabi et les associations Andar, AFA et France Psoriasis fait le point sur le lien entre la nutrition et les...

Une réduction de la sévérité des rides et une amélioration de l’uniformité du teint auraient été constatées chez des femmes ménopausées dont la peau est sensible au soleil et qui mangent des amandes...

L’alimentation fait partie des principales préoccupations du personnel de santé concernant les personnes les plus fragiles et en particulier les personnes âgées. En effet, un tiers des ainés en...