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Nutrition
01/08/2018
Le pain brioché G-Nutrition, remboursé par la Sécu
Etonnant mais vrai ! Conçu par le centre de recherche Cerelab et la société française Nutrisens, spécialisée dans la nutrition clinique et l'alimentation médicale, le petit...
19/07/2018
Japon : l'umami peut-il aider à bien vieillir ?
La société japonaise Ajinomoto, qui fabrique des composants alimentaires depuis 1909, s’intéresse à l’alimentation des personnes âgées et aux effets bénéfiques que peut avoir...
11/07/2018
Equilibre nutritionnel : la margarine partenaire santé de votre été
Alors que la margarine est souvent décriée, Hubert Bocquelet, porte-parole des Industries du Végétal fait le point en trois questions sur ce produit qui peut s’avérer...
11/07/2018
Le maquereau en conserve : le maitre de l'iode
Le maquereau est plus souvent mangé en conserve que frais, pour des raisons pratiques. C’est également un poisson gras merveilleux. Ses qualités nutritionnelles sont...
10/07/2018
Les sardines en boite : un petit poisson qui alignent les atouts nutritionnels !
Savoureuses avec un filet de citron et du bon pain frais ou en rillettes sur du pain grillé, les sardines régalent. Mais elles ne font pas que cela : elles apportent...
09/07/2018
Le thon en conserve : un véritable concentré de protéines dans une petite boite !
Le thon est par définition la conserve préférée des repas express. Quelques feuilles de salade, des tomates, du maïs, du concombre, quelques olives noires et … une boîte de...
06/07/2018
Comment éviter les maladies d'origine alimentaire : le point avec l'Eufic
Alors que l’Europe est la région du monde estimée la moins touchée par les maladies d’origine alimentaire, des centaines de milliers de cas sont signalés chaque année dans...
04/07/2018
De l'art de bien conserver ses aliments : le point avec l'Eufic
Bien conserver ses aliments pour les garder frais plus longtemps nous évite de tomber malade et nous permet de faire des économies, tout en étant bénéfique à l’environnement....
03/07/2018
Fromages au lait cru : ce qu'il faut savoir avant d'en acheter
Alors que la bactérie Escherichia coli O26 a été détectée dernièrement dans deux élevages qui avaient fourni du lait pour la fabrication d'un fromage au lait cru, le...
02/07/2018
Cancer colorectal : mariner la viande pour limiter les risques
L’OMS a classé la consommation de viandes rouges comme probablement cancérogène pour l’homme. Toutefois, une marinade d’extraits d’olive et de raisin, riches en antioxydants,...
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Ajinomoto : une société japonaise qui lutte contre la sarcopénie grâce à ses acides aminés
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