Nutrition

C'est décidé, je réduis ma consommation de sel par Véronique Chaouat (livre) - 24/01/2023

Les éditions Alpen ont publié en décembre dernier, un livre qui devrait intéresser les seniors… Intitulé « C’est décidé, je réduis ma consommation de sel » et rédigé par l’ancienne chef de rubrique...

Diabète et fêtes de fin d'année : un menu de Noël pour concilier plaisir et équilibre alimentaire - 09/12/2022

Repas riches et copieux, alcool, douceurs salées et sucrées... Les fêtes de fin d’année peuvent être une source de préoccupation et de tentation pour les patients diabétiques. Pour permettre à ces...

Les 1001 vertus du pollen - 28/11/2022

De tous les produits que nous propose l'abeille, le pollen est celui qui se rapproche le plus de son origine végétale. Récolté puis façonné par l'insecte pour les besoins de la colonie, il prend...

Bien-être hivernal : l'avocat, votre légume-fruit anti-fatigue ! - 14/11/2022

Riches en nutriments, ces fruits sont une excellente source de vitamines B9, E et K, essentielles pour lutter contre le stress et la fatigue en hiver. Zoom sur ces propriétés atypiques. Et pendant...

Semaine de la Dénutrition 2022 : un laboratoire engagé dans la Nutrition Clinique fait campagne - 02/11/2022

Fresenius Kabi France, laboratoire pharmaceutique expert de la nutrition clinique, va lancer prochainement une campagne de prévention de la dénutrition (notamment celle des personnes âgées), à...

Comment manger équilibré tout en se faisant plaisir ? - 26/09/2022

Pour rester en forme, il est primordial d’avoir une alimentation saine, surtout chez les seniors. Mais sans oublier de se faire plaisir grâce à de bons plats gourmands et équilibrés. De ce fait, il...

Comment les avocats nous aident à conserver un coeur en bonne santé - 22/09/2022

Pour célébrer la Journée mondiale du cœur, le 29 septembre, l’Organisation mondiale de l’avocat -qui s’occupe, précisons-le, de la promotion de ce fruit- souligne tous les bienfaits de l’avocat en...

UniverSel : lauréat Prix "Coup de Coeur du Public" 2022 de l'Institut Nutrition - 01/06/2022

Pour la première fois, l’Institut Nutrition, en plus du prix de l’IN, récompense un prix « Coup de Cœur du Public » ! C’est le centre de dialyse de Vienne, Calydial, qui a reçu le plus de votes pour...

Eté 2022 : de l'art de bien manger pour rester hydrater - 31/05/2022

Les fortes chaleurs sont déjà là ! Dans ce contexte et afin de protéger son organisme, il convient de rester bien hydraté tout au long de la journée et cela passe aussi par l’alimentation. Alors,...

E-nutriv : programme numérique de dépistage de la dénutrition chez les ainés - 12/05/2022

Déployé dans les départements du Haut-Rhin et du Territoire de Belfort, le programme E-nutriv s’adresse aux personnes âgées, et en particulier celles de plus de 70 ans en perte d'autonomie vivant à...

Japon : des baguettes électroniques pour manger moins salé - 22/04/2022

Afin de réduire la consommation de sel des Japonais, des ingénieurs nippons ont mis au point des baguettes électroniques permettant de renforcer le gout salé des aliments (par le biais d’impulsions...

Pesticides à risques : la moitié des fruits et légumes sont contaminés selon l'UFC-Que Choisir - 29/03/2022

L’UFC-Que Choisir rend publique une analyse critique des 14.000 contrôles sanitaires officiels sur les aliments vendus en France qui révèle que plus de la moitié des fruits et légumes de...

Vers moins de sel dans nos pains - 09/03/2022

A l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2022, Bruno Ferreira, directeur général de l’alimentation et Grégory Emery, directeur général adjoint de la Santé, ont signé un accord avec...

Alimentation et diabète : comment adapter son régime ? - 11/02/2022

Une étude de Santé publique France en 2020 a montré que plus de 3.5 millions de français étaient concernés par le diabète. Parmi eux, plus d’un quart des patients traités avait plus de 75 ans. Voyons...

Les bons glucides : tous les sucres ne sont pas forcément mauvais (livre-recettes) - 25/01/2022

Les éditions Thierry Soucar vont faire paraitre le 17 février, Les bons glucides, un ouvrage illustré de 256 pages (22 euros) co-écrit par le Dr Alan Barclay, Kate McGhie et Philippa Sandall qui...

La nutrition du cerveau de Max Lugavere : mieux manger pour mieux penser (livre) - 17/01/2022

Les éditions Thierry Soucar vont publier le 10 février prochain l’ouvrage du journaliste scientifique Max Lugavere intitulé La nutrition du cerveau (440 pages, 24,90 euros) qui a connu un formidable...

Personnes âgées : de l'importance de la diversité alimentaire pour bien vieillir - 02/12/2021

On le sait, une bonne alimentation favorise le bien vieillir. Dans ce contexte, le projet de recherche baptisé ALAPAGE (Alimentation et activité physique du sujet âgé) émet l’hypothèse que des...

Korian : Enrobés Gourmands, nouvelles textures pour résidents souffrant de troubles de la déglutition - 17/11/2021

Les Enrobés Gourmands : nouvelles textures pour résidents souffrant de troubles de la déglutition Le groupe de maisons de retraite Korian vient de lancer sur le marché français, ses « Enrobés...

HAS : diagnostiquer plus précocement la dénutrition des 70 ans et plus - 12/11/2021

La Haute Autorité de Santé (HAS), vient d’actualiser ses recommandations sur la dénutrition chez les 70 ans et plus, les plus à risque d'être exposés à ce problème et chez qui les conséquences...

Semaine national de la dénutrition : 800.000 ainés sont concernés - 09/11/2021

La dénutrition est une maladie silencieuse qui concerne 2 millions de français, dont 800.000 personnes âgées chaque année. Peu (re)connue dans notre société et dans notre système de santé, la Semaine...
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