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Nutrition
09/05/2019

Le dioxyde de titane interdit dans les denrées alimentaires le 1er janvier 2020

Le dioxyde de titane interdit dans les denrées alimentaires le 1er janvier 2020
Un arrêté paru au Journal officiel du 25 avril 2019 prévoit la suspension de la mise sur le marché des denrées alimentaires contenant l'additif E171 (dioxyde de titane) pour...
07/05/2019

Fromages à base de lait cru : attention aux personnes fragiles

Fromages à base de lait cru : attention aux personnes fragiles
Un bon fromage au lait c’est délicieux. Oui, mais pas pour tout le monde. Ainsi, les autorités sanitaires recommandent aux populations fragiles (notamment les personnes...
06/05/2019

La baguette peut-elle nous rendre diabétique ?

La baguette peut-elle nous rendre diabétique ?
Une recherche médicale réalisée par le Centre Medical Sheba Tel Hashomer (Israël) et l’Université d’Harvard (USA) semble démontrer un conservateur alimentaire, le propionate,...
15/03/2019

Allergie ou intolérance alimentaire : quelles sont les différences ?

Allergie ou intolérance alimentaire : quelles sont les différences ?
Les intolérances alimentaires passent souvent inaperçues, et pourtant elles sont mises en cause dans un nombre croissant de problèmes de santé. Elles sont trop souvent...
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