Nutrition

Comment les avocats nous aident à conserver un coeur en bonne santé - 22/09/2022

Pour célébrer la Journée mondiale du cœur, le 29 septembre, l’Organisation mondiale de l’avocat -qui s’occupe, précisons-le, de la promotion de ce fruit- souligne tous les bienfaits de l’avocat en...

UniverSel : lauréat Prix "Coup de Coeur du Public" 2022 de l'Institut Nutrition - 01/06/2022

Pour la première fois, l’Institut Nutrition, en plus du prix de l’IN, récompense un prix « Coup de Cœur du Public » ! C’est le centre de dialyse de Vienne, Calydial, qui a reçu le plus de votes pour...

Eté 2022 : de l'art de bien manger pour rester hydrater - 31/05/2022

Les fortes chaleurs sont déjà là ! Dans ce contexte et afin de protéger son organisme, il convient de rester bien hydraté tout au long de la journée et cela passe aussi par l’alimentation. Alors,...

E-nutriv : programme numérique de dépistage de la dénutrition chez les ainés - 12/05/2022

Déployé dans les départements du Haut-Rhin et du Territoire de Belfort, le programme E-nutriv s’adresse aux personnes âgées, et en particulier celles de plus de 70 ans en perte d'autonomie vivant à...

Japon : des baguettes électroniques pour manger moins salé - 22/04/2022

Afin de réduire la consommation de sel des Japonais, des ingénieurs nippons ont mis au point des baguettes électroniques permettant de renforcer le gout salé des aliments (par le biais d’impulsions...

Pesticides à risques : la moitié des fruits et légumes sont contaminés selon l'UFC-Que Choisir - 29/03/2022

L’UFC-Que Choisir rend publique une analyse critique des 14.000 contrôles sanitaires officiels sur les aliments vendus en France qui révèle que plus de la moitié des fruits et légumes de...

Vers moins de sel dans nos pains - 09/03/2022

A l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2022, Bruno Ferreira, directeur général de l’alimentation et Grégory Emery, directeur général adjoint de la Santé, ont signé un accord avec...

Alimentation et diabète : comment adapter son régime ? - 11/02/2022

Une étude de Santé publique France en 2020 a montré que plus de 3.5 millions de français étaient concernés par le diabète. Parmi eux, plus d’un quart des patients traités avait plus de 75 ans. Voyons...

Les bons glucides : tous les sucres ne sont pas forcément mauvais (livre-recettes) - 25/01/2022

Les éditions Thierry Soucar vont faire paraitre le 17 février, Les bons glucides, un ouvrage illustré de 256 pages (22 euros) co-écrit par le Dr Alan Barclay, Kate McGhie et Philippa Sandall qui...

La nutrition du cerveau de Max Lugavere : mieux manger pour mieux penser (livre) - 17/01/2022

Les éditions Thierry Soucar vont publier le 10 février prochain l’ouvrage du journaliste scientifique Max Lugavere intitulé La nutrition du cerveau (440 pages, 24,90 euros) qui a connu un formidable...

Personnes âgées : de l'importance de la diversité alimentaire pour bien vieillir - 02/12/2021

On le sait, une bonne alimentation favorise le bien vieillir. Dans ce contexte, le projet de recherche baptisé ALAPAGE (Alimentation et activité physique du sujet âgé) émet l’hypothèse que des...

Korian : Enrobés Gourmands, nouvelles textures pour résidents souffrant de troubles de la déglutition - 17/11/2021

Les Enrobés Gourmands : nouvelles textures pour résidents souffrant de troubles de la déglutition Le groupe de maisons de retraite Korian vient de lancer sur le marché français, ses « Enrobés...

HAS : diagnostiquer plus précocement la dénutrition des 70 ans et plus - 12/11/2021

La Haute Autorité de Santé (HAS), vient d’actualiser ses recommandations sur la dénutrition chez les 70 ans et plus, les plus à risque d'être exposés à ce problème et chez qui les conséquences...

Semaine national de la dénutrition : 800.000 ainés sont concernés - 09/11/2021

La dénutrition est une maladie silencieuse qui concerne 2 millions de français, dont 800.000 personnes âgées chaque année. Peu (re)connue dans notre société et dans notre système de santé, la Semaine...

Citrouille : de nombreux bienfaits pour les seniors - 27/10/2021

L'année dernière, le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a revu ses recommandations nutritionnelles pour les seniors. Parmi les repères à retenir, la consommation quotidienne d'au moins 5 fruits...

Les seniors de 75 ans et plus, grands consommateurs de légumineuses - 12/10/2021

Terres Univia, l’Interprofession des huiles et protéines végétales, vient de dévoiler les résultats d’une étude sur la place des légumineuses dans les comportements et attitudes alimentaires des...

Labels alimentaires et signes de qualité : des promesses non tenues pour UFC Que Choisir - 30/09/2021

Les signes de qualité, labels et démarches alimentaires sont censés donner aux consommateurs des garanties en termes d’origine des produits, de préservation de l’environnement ou des terroirs, et...

De nouveaux repères alimentaires pour les plus de 75 ans avec la HCSP - 21/09/2021

Les plus de 75 ans représentaient 9,3% de la population en 2020. Ils représenteront près de 15% en 2040. Pour autant, les populations âgées présentent une grande hétérogénéité en termes de santé et...

Salon Zen 2021 : vers une alimentation plus saine - 31/08/2021

A l’heure où la France amorce un retour à une vie normale (enfin presque), nombreux sont ceux qui ont profité des périodes de confinement pour réfléchir sérieusement sur leur vie, à leurs...

Métaux lourds : une exposition qui touche toute la population française - 27/07/2021

Une étude réalisée à partir de données collectées de 2014 à 2016 révèle l'exposition de toute la population observée (adultes et enfants) aux métaux lourds (arsenic, mercure, cadmium, chrome, plomb,...
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