Nutrition

La nutrition du cerveau de Max Lugavere : mieux manger pour mieux penser (livre) - 17/01/2022

Les éditions Thierry Soucar vont publier le 10 février prochain l’ouvrage du journaliste scientifique Max Lugavere intitulé La nutrition du cerveau (440 pages, 24,90 euros) qui a connu un formidable...

Personnes âgées : de l'importance de la diversité alimentaire pour bien vieillir - 02/12/2021

On le sait, une bonne alimentation favorise le bien vieillir. Dans ce contexte, le projet de recherche baptisé ALAPAGE (Alimentation et activité physique du sujet âgé) émet l’hypothèse que des...

Korian : Enrobés Gourmands, nouvelles textures pour résidents souffrant de troubles de la déglutition - 17/11/2021

Les Enrobés Gourmands : nouvelles textures pour résidents souffrant de troubles de la déglutition Le groupe de maisons de retraite Korian vient de lancer sur le marché français, ses « Enrobés...

HAS : diagnostiquer plus précocement la dénutrition des 70 ans et plus - 12/11/2021

La Haute Autorité de Santé (HAS), vient d’actualiser ses recommandations sur la dénutrition chez les 70 ans et plus, les plus à risque d'être exposés à ce problème et chez qui les conséquences...

Semaine national de la dénutrition : 800.000 ainés sont concernés - 09/11/2021

La dénutrition est une maladie silencieuse qui concerne 2 millions de français, dont 800.000 personnes âgées chaque année. Peu (re)connue dans notre société et dans notre système de santé, la Semaine...

Citrouille : de nombreux bienfaits pour les seniors - 27/10/2021

L'année dernière, le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a revu ses recommandations nutritionnelles pour les seniors. Parmi les repères à retenir, la consommation quotidienne d'au moins 5 fruits...

Les seniors de 75 ans et plus, grands consommateurs de légumineuses - 12/10/2021

Terres Univia, l’Interprofession des huiles et protéines végétales, vient de dévoiler les résultats d’une étude sur la place des légumineuses dans les comportements et attitudes alimentaires des...

Labels alimentaires et signes de qualité : des promesses non tenues pour UFC Que Choisir - 30/09/2021

Les signes de qualité, labels et démarches alimentaires sont censés donner aux consommateurs des garanties en termes d’origine des produits, de préservation de l’environnement ou des terroirs, et...

De nouveaux repères alimentaires pour les plus de 75 ans avec la HCSP - 21/09/2021

Les plus de 75 ans représentaient 9,3% de la population en 2020. Ils représenteront près de 15% en 2040. Pour autant, les populations âgées présentent une grande hétérogénéité en termes de santé et...

Salon Zen 2021 : vers une alimentation plus saine - 31/08/2021

A l’heure où la France amorce un retour à une vie normale (enfin presque), nombreux sont ceux qui ont profité des périodes de confinement pour réfléchir sérieusement sur leur vie, à leurs...

Métaux lourds : une exposition qui touche toute la population française - 27/07/2021

Une étude réalisée à partir de données collectées de 2014 à 2016 révèle l'exposition de toute la population observée (adultes et enfants) aux métaux lourds (arsenic, mercure, cadmium, chrome, plomb,...

Pistaches : des pépites nutritionnelles au quotidien - 05/07/2021

Dans le cadre d’un mode de vie sain et d’une alimentation variée et équilibrée, la pistache peut s’avérer un allié du quotidien pour être en pleine santé. Vitamines, protéines, fibres, acides gras,...

La dysphagie, retour sur une pathologie de l'ombre par Lucie Borjon - 22/06/2021

Deuxième cause de décès par accident de la vie courante, la dysphagie, ou trouble de la déglutition, touche prêt de 10 millions de personnes en France tous âges confondus. Cette pathologie dégrade...

Pourquoi évoquer un équilibre alimentaire durable plutôt qu'un régime - 30/04/2021

A l’occasion de la Journée Mondiale sans régime, le 6 mai prochain, les Thermes de Brides-les-Bains mettent en avant leur approche globale qui associe soins thermaux, nutrition et activité physique,...

Les bienfaits de la fraise avec les Thermes de Brides-les-Bains - 20/04/2021

Les premières fraises arrivent sur nos étals, marquant le retour d’une saison attendue par les gourmands, celle des fruits d’été ! Gorgée de soleil, riche en saveurs, fine et délicate, la fraise est...

Les seniors : un catégorie de mangeurs "hétérogène" - 19/04/2021

Un collectif de chercheurs français* a identifié des « profils de mangeur » et pose les bases pour une reconnaissance de ces typologies grâce à une vaste enquête multidisciplinaire auprès d’un panel...

Un site web sur les problématiques nutrition et maladies inflammatoires chroniques - 07/04/2021

Le site Internet « Manger sans s’enflammer.fr », réalisé par le laboratoire Fresenius Kabi et les associations Andar, AFA et France Psoriasis fait le point sur le lien entre la nutrition et les...

Une étude examine les bienfaits des amandes sur les rides chez les femmes ménopausées - 24/03/2021

Une réduction de la sévérité des rides et une amélioration de l’uniformité du teint auraient été constatées chez des femmes ménopausées dont la peau est sensible au soleil et qui mangent des amandes...

Du plaisir de manger en EHPAD : le point avec Maxime Michaud, anthropologue - 17/03/2021

L’alimentation fait partie des principales préoccupations du personnel de santé concernant les personnes les plus fragiles et en particulier les personnes âgées. En effet, un tiers des ainés en...

Les recommandations de Cornelia Auffret, diététicienne, pour Roger, un senior atteint par la Covid-19 - 16/03/2021

Avant l'infection, Roger vivait une période triste, celle du confinement, de l’isolement social et familial et de la peur du virus. Il est vite tombé dans une routine diététique parfois...
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