L’eau qui se trouble, les glaçons qui tintent dans le verre et les grillons qui chantent dans la garrigue… L’été arrive et le temps de l’apéritif anisé annonce de bien belles soirées au soleil couchant. Au-delà des produits industriels, les distillateurs français proposent aux amateurs, des pastis de qualité dont certains sont distribués dans le monde entier. En tête de ces pastis haut de gamme,...

Une jolie bouteille de whisky venue d’ailleurs est souvent le cadeau habituel que l’on offre à l’occasion de la fête des pères (qui a lieu cette année le 18 juin). Pour une fois, pourquoi ne pas bousculer les habitudes et choisir un spiritueux provenant d’une région de France. A l’instar de ses fromages, la France est particulièrement riche en variétés de vins et de spiritueux. Cognac, calvados,...

Une jolie bouteille de whisky venue d’ailleurs est souvent le cadeau habituel que l’on offre à l’occasion de la fête des pères (qui a lieu cette année le 18 juin). Pour une fois, pourquoi ne pas bousculer les habitudes et choisir un spiritueux provenant d’une région de France. A l’instar de ses fromages, la France est particulièrement riche en variétés de vins et de spiritueux. Cognac, calvados,...

Pour ce second opus consacré aux rosés de l’été, nous sommes allé voir ce qui se passait dans le Languedoc ainsi que dans la vallée du Paradis. Nous y avons découvert quelques jolis flacons qui seront les compagnons parfaits de vos repas estivaux. Nous commencerons avec le Domaine Haut Gléon qui propose dans une très élégante bouteille, sa cuvée Vallée du Paradis millésime 2022 en rosé.  ...

Des vins de plaisir que l’on boit entre amis autour d’un barbecue ou en admirant un coucher de soleil sur l’horizon. En un mot, voilà venu le temps du rosé ! Des vins que l’on retrouve avec toujours plus de plaisir depuis que les vignerons s’attachent à produire des produits de qualité. Voilà donc, une première sélection de rosés proposés à des tarifs contenus. Ventoux, Saint-Chinian, Beaujolais...

Les beaux jours, comme chaque année, sont prétexte aux déjeuners de famille sous les frondaisons. Des vins simples, plaisants et faciles à boire s’imposent alors pour ces tablées conviviales en famille ou entre copains. Dans cet esprit de partage, voici trois vins rouges aux prix mesurés et disponibles en grande distribution.   Deux sont des vins de Loire, un Chinon et un Saumur-Champigny...

Bien vieillir est devenu essentiel pour nombre d’entre nous et lutter contre la solitude des personnes âgées est, bien évidemment, une priorité. Parmi les solutions qui permettent de lutter efficacement contre le sentiment de solitude et contre les petites pertes de mémoire à la fois, les albums de photos-souvenirs. Bien souvent, la solitude est plus un sentiment ressenti que réel. En effet,...

Voilà un choix de dénomination délicat tellement certains de ces seconds vins sont de qualité. Appelés ainsi à une époque où il était nécessaire de vendre la production redondante de certains châteaux, ils sont devenus des vins différents qui figurent dans le même catalogue que des vins « stars ». Produits avec des cépages différents que les têtes d’affiche, provenant de parcelles qui peuvent...

Sancerre, un nom que l’on retrouve au fronton de nombreux bistrots à travers la France ainsi que dans le monde. Mais surtout, Sancerre, c’est ce charmant petit bourg perché au sommet d’une butte qui domine la campagne environnante et le village de Chavignolle. Réputé pour ses vins blancs, le Sancerre produit également des vins rouges particulièrement agréables. Aujourd’hui, ce sont des vins du...

Parmi les vins blancs français, le Chablis est certainement le plus réputé, notamment à l’étranger et dans les pays anglo-saxons, dont on connaît le goût pour les vins blancs. Les trois vins que nous vous proposons aujourd’hui sont élevés par une famille de vignerons, les Savary, qui s’attachent à offrir des vins particulièrement aboutis. Comme c’est désormais la règle dans les belles maisons, on...

Situé à une trentaine de kilomètres de Carcassonne, le Domaine de Gayda est installé dans un superbe bâtiment datant de 1749, aujourd’hui aménagé en luxueuse étape d’oenotourisme par les propriétaires Tim Ford et Anthony Record. Ils se sont entourés du vigneron Vincent Chansault, pour la partie viticulture. Quatre terroirs, une gamme riche d’une dizaine de vins rouge et blanc, le Domaine Gayda...

Un chaleureux parfum de raisin chaud s’échappe des alambics... Pas de doute, la saison de la distillation bat son plein dans la région de Cognac, le plus grand vignoble blanc de France. Une petite remise à niveau s’impose pour se remémorer les différentes étapes de la distillation qui est la base de l’élaboration du Cognac, le plus emblématique des spiritueux français, dont il s’exporte chaque...

Un vin rouge d’Alsace d’exception, un crémant de Bourgogne rosé pour la Saint-Valentin et un whisky single malt venu des Etats-Unis. Voilà ce que notre rubrique vins & spiritueux nous dévoile en ce début d’année 2023.

Terre de distillateurs, la France a vu au fil des années ses produits locaux largement dominés par des alcools importés. Le whisky, le bourbon, la vodka et plus récemment, le whisky japonais prenaient la place du cognac, de l’armagnac ou du calvados sur les étagères des amateurs. Aujourd’hui, le rhum se taille la part du lion auprès d’une génération plus jeune, rebutée par les tarifs excessifs de...

Que ce soit pour les fêtes de Noël ou celles de Pâques, il existe, tout au long de l’année, toujours une bonne raison d’offrir -ou de s’offrir- du chocolat. Mais d'où provient cet or brun qui ravit les papilles des plus gourmands ? La réponse avec Leonardo Bonanni, fondateur de Sourcemap, un outil permettant aux entreprises de cartographier en temps réel leur chaîne d’approvisionnement, en...

Un joli foie gras, des coquilles Saint Jacques, un civet de chevreuil, autant de prétexte pour déboucher quelques jolis flacons. Après le traditionnel champagne, la bourgogne, le bordelais seront les inévitables invités d’une table festive.

En dépit d’une période économiquement difficile, les périodes de fin d’année et notamment Noël seront comme toujours le moment idéal pour se faire plaisir avec de jolis flacons de champagne. A cette courte sélection nous y avons associé un crémant de Loire. Non par soucis d’économie mais tout simplement pour sa qualité gustative qui supporte totalement la comparaison avec d’excellents champagnes....

Pour les Français amoureux du Japon les dernières années furent un crève-cœur. Frontières fermées, réouvertures sous conditions draconiennes rendant le voyage sans intérêt, réouverture totale mais avec un prix des billets d’avion qui atteignent des sommets frisant l’indécence. Pour pallier ces contre-temps, le Japon vient donc à la rencontre des Français. Aujourd’hui, c’est la Préfecture de...

Il est important de prendre soin de soi à tout âge. Mais c’est encore plus vrai lorsque l’on arrête de travailler, à l’heure de la retraite. En effet, il existe un risque -réel- de laisser-aller qui peut rapidement dégénérer, alors que l’on ne s’occupe plus des petits détails qui nous permettent de conserver une bonne santé mentale et physique au quotidien. Pour conserver une bonne santé mentale,...