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Art de Vivre

Whiskies du monde : un découvreur de talents ! - 05/07/2019

Si l’on devait résumer en deux mots la genèse de Whiskies du monde, cela serait « mode du whisky japonais » et « taux de change de la Livre sterling ». C’est en effet ce dernier qui oblige Alain Pontoizeau à délaisser ses importations britanniques pour découvrir les produits du monde. Une entreprise à dimension familiale. Venu du monde du Cognac, Alain Pontoizeau a l’opportunité de créer sa...

Select et Amaro Montenegro : l'apéro à l'italienne ! - 21/06/2019

On les voit alignées par dizaines dans le dos des barmen de Milan ou de Turin. Des bouteilles aux étiquettes multicolores et au graphique rétro qui affichent les reproductions des récompenses récoltées dans les concours internationaux. Inconnues pour la plupart de ce côté des Alpes, ces marques italiennes, dont certaines datent du début du dix-neuvième siècle, ont su perdurer face aux rouleaux...

La Provence et ses rosés de l'été - 14/06/2019

Dans la série des rosés de l’été, la Provence offre désormais de belles bouteilles qui sont susceptibles d’accompagner des assiettes raffinées et gastronomiques. On oublie donc les simples vins de soif pour aborder des vins élaborés avec soin et qui trouvent leur place sur les meilleures tables. Avec un domaine implanté au pied du massif des Maures près de Vidauban, le domaine Château Cavalier...

Les vins Jean-Claude Boisset : Nuit Saint Georges retrouve ses Ursulines - 07/06/2019

La Maison Jean-Claude Boisset qui pendant des années a été l’un des plus gros négociants de Bourgogne s’est résolument tournée vers le haut de gamme dans les années 2000 en créant le label Jean-Claude Boisset. Un vinificateur de talent a été embauché et la production drastiquement réduite. C’est le résultat de cette nouvelle politique que l’on découvre au travers de la nouvelle cuverie des...

Des rosés pour l'été : les rosés de Vinatis - 31/05/2019

Recevoir chez soi, son rosé pour l’été avec l’assurance de pouvoir déguster un vin de qualité, c’est le souhait de chacun et c’est ce que propose Vinatis. Fondé en 2002, Vinatis s’est spécialisé dans la vente en ligne de produits de la vigne. Le premier objectif de Vinatis se situe dans une sélection rigoureuse des produits proposés. La qualité des vins et un rapport qualité/prix compétitif,...

Pastis Bardouin : l'apéro chic - 17/05/2019

Loin du p’tit jaune classique au goût rugueux, le pastis Bardouin donne ses lettres de noblesse à un moment si français : l’apéro. Avec le pastis, c’est le soleil, le ciel bleu et ne rien faire d’autre que de ne rien faire. Un art que finalement, peu de gens maîtrisent. Le temps de l’apéritif, c’est aussi un moment privilégié, c’est du temps que l’on partage avec des intimes ou avec des amis au...

Les rosés de l'été : les rosés de Provence - 10/05/2019

Provence et rosés, deux noms indissociables et synonymes de vacances et de soleil. Vins de plaisir et de joie, les rosés sont aussi devenus des vins de qualité. Les nouveaux consommateurs ne se contentent plus des vins de soif comme ce fut longtemps le cas. Les producteurs jouent également sur la couleur ainsi que sur la forme et la décoration des bouteilles. La robe pâle d’un rosé peut laisser...

Rosé d'Anjou, rosé de Loire, des appellations interconnectées - 18/04/2019

Des faubourgs de Nantes jusqu’à Blois, l’appellation Rosé de Loire intègre dans son territoire deux autres appellations : le Rosé d’Anjou et le Cabernet d’Anjou. Cette dernière aire de production reprenant le même terroir que l’AOC Anjou. Vins d’été et de vacances, ils viennent profiter du nouvel engouement pour ces vins légers dont la qualité de production est désormais une priorité. Des vins...

Les gins de l'été - 11/04/2019

Contrairement au cognac ou à l’armagnac, le gin fait partie de ces spiritueux qui n’ont pas de patrie et ne sont pas associés à une région ou un terroir. Le whisky étant le dernier à subir les avatars de la mondialisation. De fait, même la Suède produit du whisky ! Si l’image spontanée du gin le rapporte au Royaume-Unis, c’est parce qu’il trouve ses origines dans l’accession au trône d’Angleterre...

Whisky Mackmyra : alliance entre la Suède et la Normandie - 04/04/2019

Seuls quelques grands amateurs connaissent le whisky Mackmyra. Un nom qui fleure bon des origines écossaises. Et c’est raté, il s’agit d’une marque suédoise créée en 1999. Pour célébrer ses vingt ans d’âge, la petite distillerie de Gravity dans le Gästrikland propose un nouveau produit en association avec la maison Christian Drouin. Pour ce single malt en édition limitée, Mackmyra utilise pour...

Les goûts du Japon - 27/03/2019

La rencontre avec un pays comme le Japon passe bien sûr par des séjours afin de mieux appréhender sa géographie et les grands lieux historiques. Mais connaître son artisanat et ses produits agricoles permet aussi de découvrir la richesse culturelle de ce pays si lointain. Plusieurs organismes et associations facilitent cette découverte en présentant des expositions artistiques comme la Maison du...

Chocolats de Pâques : avec des cacaos du Brésil, du Ghana ou de Java - 22/03/2019

Les œufs de Pâques font partie d’une tradition ancrée dans le paysage gastronomique français. Quitte à être gourmand, autant choisir des produits de qualité fabriqués par des maisons qui privilégient des cacaos venant des meilleurs terroirs. C’est ce que nous propose la Maison du Chocolat. Le Brésil, le Ghana et Java : voilà les trois crus de cacao qui rentrent dans la fabrication des œufs...

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits : des vins conviviaux et accessibles - 15/03/2019

Une belle tranche de jambon persillé, un Langre ou un Epoisse, voilà de belles occasions d’ouvrir un joli flacon d’un vin de Bourgogne. Elaborés exclusivement à partir de pinot noir, les rouges de Bourgogne couvrent un large éventail où se côtoient des vins de partage et des grands crus de renommée mondiale. Conviviaux, accessibles, les Hautes-Côtes de Nuits sont une belle introduction à des...

Flore de Cana : un rhum venu du Nicaragua - 21/02/2019

Unique rhum du Nicaragua, le Flor de Cana est issu d’une maison qui est dans la même famille depuis 1890 et produit un rhum traditionnel dans sa distillerie de Chichigalpa. Proche du volcan San Cristobal, la distillerie profite d’une eau à la minéralité très spécifique. Fondée en 1890 par Alfredo Fransisco Pellas Canessa, la Compania Licorera de Nicaragua est toujours supervisée par la même...

Une Saint-Valentin sous les signes des bulles ! - 07/02/2019

Venue d’outre-atlantique, la tradition de célébrer la Saint-Valentin s’ancre de plus en plus dans notre pays. Et traditionnellement, c’est avec des bulles que l’on célèbre les évènements festifs. Alors Champagne ! Pour cette occasion, nous vous proposons quelques flacons de Champagne de vignerons indépendants ainsi qu’un crémant de Bourgogne dont la qualité reste toujours présente. Un choix qui...

Plutôt Bourgogne ou Beaujolais ? - 01/02/2019

Des vins que tout oppose, 100% pinot noir pour les bourgognes et 100 % gamay pour les beaujolais et surtout, alors qu’ils pourraient être proches géographiquement, les deux bourgognes viennent des parties les plus septentrionales de la Bourgogne. Juste l’envie de présenter ces quatre crus. Appartenant à la galaxie Simmonet-Febvre, les deux bourgognes viennent pour l’un de l’auxerrois et l’autre...

A la découverte du Chateau Vieux Landat Haut-Médoc - 14/12/2018

En 2000, après une activité de dix ans dans la viticulture, Pierre Signolle se met à son compte et reprend le Château Vieux Landat. Un domaine situé à Cissac dans le Haut Médoc. Il se lance alors dans une vaste opération de modernisation du domaine. Un programme qui va se dérouler dans un ordre chronologique. Les vignes, âgées et peu productives, sont replantées en commençant par celles du...

LOT 40, un rye canadien à découvrir ! - 07/12/2018

Créé à la fin des années 1990 par Mike Booth, le maître assembleur de la distillerie Hiram Walker, LOT 40 est l’un des très rares whiskies 100% seigle produit en Amérique du nord. Il est un hommage aux premiers distillateurs nord-américains. La renaissance du whisky 100% rye. Située à Windsor en Ontario -une ville séparée de Detroit par un tunnel et un pont- la raffinerie canadienne avait...

Trois petits livres "idées cadeaux" pour les personnes âgées - 05/12/2018

Les Editions 365, spécialisées dans les livres pour toute la famille, propose trois petits ouvrages, Organiseur Mémoniak pour jardiner avec la Lune, Agenda spécial Senior Mémoniak 2019 et Carnet de jardinage Mémoniak. Trois titres parfaits pour les fêtes de fin d’année. On le sait, les seniors et les personnes âgées font partie des jardiniers les plus assidus. Dans cet esprit, voici donc deux...

Un noël en chocolat à la Maison du chocolat - 30/11/2018

Comme chaque année, la Maison du chocolat propose une collection de confiseries consacrées à Noël et aux fêtes de fin d’année. Un agréable entracte gourmand au milieu des soucis de la vie quotidienne. Deux choses distinguent la soirée de Noël : le sapin et la bûche. La Maison du chocolat ne pouvait pas passer à côté de ces deux symboles d’une fête universelle.   Pour le sapin, Nicolas...

Quel cadeau faire pour un anniversaire de mariage ? - 29/11/2018

C’est une tradition que tout le monde connaît, le jour de votre anniversaire de mariage, vous célébrez des noces dont la nature change chaque année. La première année, vous célébrez vos noces de coton, la dixième, vos noces de porcelaine, la vingt-cinquième, vos noces d’argent, etc. En théorie, si les noces sont représentées par ces matières, c’est parce que vous devez faire un cadeau qui...

Rhum : alcool d'hiver - 23/11/2018

Longtemps considéré comme une boisson populaire, le rhum tente depuis quelque temps, de revenir sur le devant de la scène. Après les whiskies produits de la Bretagne jusqu’au Japon, le rhum a toujours été produit au nord de l’équateur sur une ligne qui ceinture le globe. Continental avec les productions d’Amérique du Sud et Centrale ou iliens avec les rhums des Caraïbes ou des Philippines, le...

Le doggy-bag sera obligatoire en France à partir de 2021 - 19/11/2018

Le fameux doggy bag, pratique anglo-saxonne très courante qui consiste à ramener chez soi les produits non consommés dans un restaurant, va devenir obligatoire en France à partir du 1er juillet 2021. Une bonne chose dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Aux Etats-Unis, en Australie, dans la plupart des pays asiatiques, s’il reste quelque chose dans votre assiette à a fin de...

Le Champagne sera toujours un vin de fête ! - 16/11/2018

Devenu un nom générique, le champagne reste néanmoins attaché à une image de la France dans le monde entier. Et peu importe que les côteaux marnais soient exploités par près de 800 producteurs, pour les clients chinois ou américains, le Champagne, c’est la France et la fête. Avec 80% de la production exportée, le vin de champagne fait partie des symboles du luxe à la française. Issu d’un...

Côtes de Gascogne et Côtes de Provence rouges : des vins à découvrir - 09/11/2018

Connus pour leur production en vins blancs, les Côtes de Gascogne produisent également des rouges de qualité qui méritent que l’on fasse l’effort d’aller à leur rencontre. Idem pour les Côtes de Provence. Voici donc deux belles curiosités à découvrir. Si les blancs secs représentent les trois-quarts de la production des Côtes de Gascogne, on trouve également chez certains vignerons des vins...
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