Le magnésium est l’un des minéraux alimentaires essentiels le plus répandu dans le corps humain. Il intervient dans plus de trois cent réactions chimiques et ses rôles sont multiples.
Puissant modulateur du stress ainsi que des réactions allergiques et inflammatoires, il constitue l’un des piliers de la production d’énergie. Il contribue à la santé des os et des dents, mais il intervient aussi dans la synthèse de l’ADN et des protéines. Il protège enfin le cœur, prévient les AVC, aide à la perte de poids et il améliore la sensibilité à l’insuline.
Or, malgré son importance cruciale, plus des trois-quarts des Français ont des apports insuffisants en magnésium. Alors qu’il est recommandé d’en consommer 400 mg par jour, les apports journaliers moyens en France sont presque deux fois moindres !
Chez la femme, les besoins sont de 360 mg et chez l’homme de 420 mg. Ils sont naturellement plus élevés chez les personnes âgées, celles qui suivent un régime ou prennent des médicaments (laxatifs, diurétiques…), sans oublier les sportifs. Mais de nos jours, compte-tenu de notre alimentation, il devient très difficile d’atteindre les taux recommandés sans complémentation…
Une alimentation « idéale » serait riche en céréales, pains complets, légumes secs, fruits, notamment les bananes et les agrumes, mais aussi en fromages à pâte dure. Et elle y associerait des protéines animales (viande, poisson, oeuf) et du calcium qui favorisent l’absorption du magnésium ingéré.
Puissant modulateur du stress ainsi que des réactions allergiques et inflammatoires, il constitue l’un des piliers de la production d’énergie. Il contribue à la santé des os et des dents, mais il intervient aussi dans la synthèse de l’ADN et des protéines. Il protège enfin le cœur, prévient les AVC, aide à la perte de poids et il améliore la sensibilité à l’insuline.
Or, malgré son importance cruciale, plus des trois-quarts des Français ont des apports insuffisants en magnésium. Alors qu’il est recommandé d’en consommer 400 mg par jour, les apports journaliers moyens en France sont presque deux fois moindres !
Chez la femme, les besoins sont de 360 mg et chez l’homme de 420 mg. Ils sont naturellement plus élevés chez les personnes âgées, celles qui suivent un régime ou prennent des médicaments (laxatifs, diurétiques…), sans oublier les sportifs. Mais de nos jours, compte-tenu de notre alimentation, il devient très difficile d’atteindre les taux recommandés sans complémentation…
Une alimentation « idéale » serait riche en céréales, pains complets, légumes secs, fruits, notamment les bananes et les agrumes, mais aussi en fromages à pâte dure. Et elle y associerait des protéines animales (viande, poisson, oeuf) et du calcium qui favorisent l’absorption du magnésium ingéré.
