On le sait, nous sommes ce que nous mangeons. En tout cas, pour une grande part de la population. C’est la raison pour laquelle de nos jours, de plus en plus de médecins et de scientifiques nous alertent sur les aliments qui composent nos repas de tous les jours… Avec les très mauvais, les mauvais, les neutres, les bons et les très bons !
Ce nouveau livre, qui va paraitre le 22 septembre prochain dans le cadre d’Octobre rose (mois dédié au cancer du sein) s’inscrit dans cette tendance du bien-manger pour être en forme et même, pour se soigner… Il est le fruit de la rencontre entre Maryse Groussard, une malade du cancer écartée des protocoles classiques -elle a refusé une ablation du sein- et de son médecin, le Dr Jean-Christophe Charrié, porte-parole de l’endobiogénie.
En 256 pages, il regroupe principes nutritionnels, conseils pratiques et recettes adaptées pour lutter contre le cancer. Les explications scientifiques vulgarisées expliquent comment la cellule cancéreuse –et plus largement le processus inflammatoire– se nourrit et comment donc on peut l’affamer pour la freiner, voire la stopper. Les 175 recettes concoctées par la patiente mettent en application les principes nutritionnels préconisés par le médecin, en mêlant tradition et gourmandise.
Rappelons que l’endobiogénie est une médecine intégrative qui s’appuie sur les plantes comme outil thérapeutique de prédilection, ainsi que sur l’implication du patient dans son hygiène de vie et son alimentation.
Ce nouveau livre, qui va paraitre le 22 septembre prochain dans le cadre d’Octobre rose (mois dédié au cancer du sein) s’inscrit dans cette tendance du bien-manger pour être en forme et même, pour se soigner… Il est le fruit de la rencontre entre Maryse Groussard, une malade du cancer écartée des protocoles classiques -elle a refusé une ablation du sein- et de son médecin, le Dr Jean-Christophe Charrié, porte-parole de l’endobiogénie.
En 256 pages, il regroupe principes nutritionnels, conseils pratiques et recettes adaptées pour lutter contre le cancer. Les explications scientifiques vulgarisées expliquent comment la cellule cancéreuse –et plus largement le processus inflammatoire– se nourrit et comment donc on peut l’affamer pour la freiner, voire la stopper. Les 175 recettes concoctées par la patiente mettent en application les principes nutritionnels préconisés par le médecin, en mêlant tradition et gourmandise.
Rappelons que l’endobiogénie est une médecine intégrative qui s’appuie sur les plantes comme outil thérapeutique de prédilection, ainsi que sur l’implication du patient dans son hygiène de vie et son alimentation.
