Outre l’Ecosse, l’Irlande, les Etats-Unis et le Canada ont toujours été des producteurs traditionnels de whiskeys. Les marins et les émigrants britanniques ont largement exporté cet alcool depuis la fin du XVIIIème siècle. Les Etats-Unis et le Canada se distinguent alors en utilisant du seigle et du maïs pour leurs productions en complément du blé.
Mais, au-delà de ces nations originelles, des pays et des régions aux traditions radicalement différentes ont choisi de créer leur propre whisky... Dès le début des années 20, le Japon est le premier à produire du whisky. Les distilleries de Yamazaki et de Yoichi datent respectivement de 1924 et de 1934. Des naissances que l’on doit à Masataka Taketsuru, le fondateur de la marque Nikka. Aujourd’hui, les labels japonais sont nombreux et figurent parmi les meilleurs du monde.
La recherche de la perfection, un phénomène typiquement japonais, est omniprésente. Bousculant les idées reçues et les a priori, le Japon est ainsi devenu une véritable nation du whisky. Ses marques n’ont rien à envier aux malts écossais quant à la qualité. Un succès iconoclaste qui a donné naissance à des initiatives mondiales au cours de ces dix dernières années.
Mais, au-delà de ces nations originelles, des pays et des régions aux traditions radicalement différentes ont choisi de créer leur propre whisky... Dès le début des années 20, le Japon est le premier à produire du whisky. Les distilleries de Yamazaki et de Yoichi datent respectivement de 1924 et de 1934. Des naissances que l’on doit à Masataka Taketsuru, le fondateur de la marque Nikka. Aujourd’hui, les labels japonais sont nombreux et figurent parmi les meilleurs du monde.
La recherche de la perfection, un phénomène typiquement japonais, est omniprésente. Bousculant les idées reçues et les a priori, le Japon est ainsi devenu une véritable nation du whisky. Ses marques n’ont rien à envier aux malts écossais quant à la qualité. Un succès iconoclaste qui a donné naissance à des initiatives mondiales au cours de ces dix dernières années.
