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39 Résultats pour votre recherche : legumineuses
Rooibos : la nouvelle plante "santé" ultra-tendance
09/07/2020
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Bien-être
Vous allez le constater dans les semaines à venir… De plus en plus de produits vont proposer des boissons à base de rooibos. Derrière ce nom étrange, une plante originaire d’Afrique du sud riche en antioxydants et sans théine. Rooibos ou aspalathus linearis (famille des légumineuses) est une plante...
Trous de mémoire et problèmes de concentration : comment les éviter ?
16/04/2020
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Bien-être
Avez-vous déjà oublié le nom de quelqu'un que vous venez de rencontrer ? Mais où avez-vous donc mis votre porte-monnaie ? Et la date d’anniversaire d'un proche ? Bien sûr, cela arrive à tout le monde d’oublier de temps à autre. Mais que faire si vous avez des difficultés à vous concentrer et que...
Seniors et protéines : quels sont leurs besoins ?
06/03/2020
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Nutrition
Alors que Nestlé Health vient de présenter sa dernière création d’aliments enrichis en protéines (Rénutryl Energie+) qui vise à garantir un apport de 9-10g de protéines par portion, revenons plus en détail sur les réels besoins protéiniques des ainés avec Virginie Van Wymelbeke, docteur en Science...
Céréales : une source de protéines à ne pas négliger !
01/07/2019
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Nutrition
On le sait : nous sommes ce que nous mangeons. Et l’alimentation influe directement sur notre santé et donc, in fine, sur notre manière de vieillir. Dans ce contexte, et dans le cadre de la tendance Healthynomie (contraction de healthy et gastronomie), rappelons l’intérêt de consommer des protéines...
Un quart de cancers en moins chez les consommateurs de bio
23/10/2018
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Nutrition
Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs « réguliers » d’aliments bio, par rapport aux personnes qui en consomment moins souvent. C’est ce que révèle une étude épidémiologique menée par une équipe de chercheurs* grâce à l’analyse d’un échantillon de 68.946...
Nutri-Score : un étiquetage nutritionnel plus clair et plus simple
02/11/2017
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Nutrition
Le gouvernement a signé cette semaine, l’arrêté portant sur le Nutri-score, un dispositif d’étiquetage nutritionnel concernant les produits alimentaires. A noter qu’Auchan, Leclerc, Intermarché, Fleury Michon, Danone et Mc Cain se sont associés à cette démarche et utilisent d’ores et déjà le...
Alcool et alimentation : 40% des cancers pourraient être évités...
06/09/2017
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Médecine
Le ministère de la Santé et l’Institut national du cancer lancent cette semaine une campagne de communication qui a pour objectif d’informer et d’inviter chacun à mieux connaître les gestes alimentaires quotidiens qui permettent de prévenir les cancers évitables. Et de rappeler le poids de l’alcool...
Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé (livre)
14/03/2017
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Nutrition
Les éditions Alain Ducasse vont publier dans quelques jours un livre intitulé : Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé de Paule Neyrat, une diététicienne gourmande et amoureuse de la cuisine qui nous démontre que profiter des plaisirs de la table tout en améliorant sa longévité,...
Cinq fruits et légumes par jour : c'est bien mais ce n'est pas assez
30/01/2017
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Nutrition
On nous le répète depuis des années : pour se maintenir en bonne santé et bien vieillir, il faut manger cinq fruits et légumes par jour ! Mais en fait, ce n’est pas suffisant... En effet, l’Anses* vient d’actualiser ses recommandations nutritionnelles dans le cadre du Programme national nutrition...
Retrouver le goût des légumineuses
02/06/2016
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Nutrition
Comme le montrent les traditions culinaires du monde entier, il est possible de manger équilibré grâce aux légumineuses. En effet, leur consommation permet de rééquilibrer la balance entre protéines animales et végétales en faveur de ces dernières. Et elles apportent de nombreux bienfaits à...
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