Lors de la 48ème Journée annuelle de nutrition et de diététiques (JAND) qui s’est tenue le 25 janvier dernier au Cnit de Paris-la-Défense, les scientifiques ont passé en revue les facteurs...

Quatre ans après la fin de l’étude SU.VI.MAX menée depuis 1994, par l’équipe de Serge Hercberg, directeur de l’unité Inserm 557 « Epidémiologie nutritionnelle », quelque 7.000...