La formule alimentaire la plus susceptible d'avoir un effet protecteur ou préventif fait encore l'objet de nombreuses supputations tant sont nombreux les constituants alimentaires ayant des effets...

Les éditions du Rocher viennent de publier la nouvelle édition du guide : L’Alimentation, ou la troisième médecine, de Jean Seignalet, préfacée par le professeur Henri Joyeux. Quand manger mieux rime...

Combien de calories contient une pomme ? Quelle est la teneur en protéines d'un yaourt ? Quel fruit est le plus riche en vitamine C ? L'orange ou le cassis ? Grâce à la table Ciqual vous allez enfin...

Pour la 5e année consécutive, la Fondation Louis-Bonduelle a organisé ses Rencontres à Paris. Cette édition 2012 le 5 juin dernier. Dans le cadre de l’année européenne du vieillissement actif et de...

Pour la 5e année consécutive, la Fondation Louis-Bonduelle a organisé ses Rencontres à Paris. Dans le cadre de l’année européenne du vieillissement actif et de la solidarité intergénérationnelle, les...

Pour nous en convaincre, une experte en sensorialité, un sociologue et un acteur de terrain, se sont succédés au pupitre. Même lorsqu’il se déroule normalement, le...

Une opération innovante et d'envergure nationale destinée aux résidents des Marpa a été mise en place par la Fondation Louis-Bonduelle. Détails. L’alimentation tient une place essentielle dans le...

Des chercheurs de la société de biotechnologies Lycotec de Cambridge en Angleterre seraient parvenus à faire du chocolat un véritable « alicament » en l’enrichissant avec du Coco-Lycosome, un...

Si la pomme est une bonne source de glucides et est très hydratante, savez-vous qu'elle a aussi une action sur le muscle et sur la fonction respiratoire ? Tout ceci en fait un fruit précieux au cours...

Le grand livre des aliments santé : 700 pages et 300 recettes pour tout savoir sur notre alimentation et pour nous aider à garder la santé en mangeant bon et sain. Cet ouvrage de Patricia Bargis paru...

Tout le monde connait l’adage populaire « manger une pomme par jour éloigne le médecin »… Eh bien, il semblerait que cette phrase que prononçaient nos aînés dans les campagnes s’avère exacte ! En...

Trop d'informations pas toujours compréhensibles, formulations souvent complexes... Pas toujours facile de comprendre l'étiquetage nutritionnel indiqué sur les emballages ! Manger-bouger vous indique...

Des travaux ont mis en évidence, avec des degrés de certitude variables, le rôle de certains aliments ou comportements individuels (diversité de l'alimentation, activité physique) dans l'initiation...

La société Nestlé Health Science vient de présenter deux nouveaux compléments nutritionnels oraux (Clinutren Fruit et Clinutren ThickenUp Clear) qui visent à enrichir « efficacement l'alimentation...

A l’occasion du Forum Micronutrition qui s’est tenu le 10 mars dernier à l’Institut Pasteur de Paris, le Dr Fabien Pifferi de l’UMR CNRS-MNHN 7179 a présenté des travaux qui s’intéressent à la...

Chaque année, le congrès Goût-Nutrition-Santé est organisé à Dijon par le pôle de compétitivité Vitagora pour réunir chercheurs, industriels et professionnels de santé sur un thème défini. 2012 étant...

L’organisme canadien Santé Canada, site du ministère de la Santé spécialisé dans l’information « santé », vient rappeler dans un récent communiqué, l'importance de la salubrité des aliments pour les...

Une diminution du risque de diabète de type 2 La richesse en fibres et en antioxydants de la pomme, sa capacité à réguler le poids corporel, son action favorable sur le métabolisme des lipides...

Alors que se tiennent actuellement à Paris au Palais des Congrès les 22ème Journées Européennes de la Société Française de Cardiologie (SFC), des professeurs et des médecins font le point sur les...