Inauguré avec les vendanges 2018, le nouvel outil de travail de la Maison Jean-Claude Boisset a été construit sur l’emplacement de l’ancien couvent des Ursulines détruit lors de la révolution. Cette reconstruction est le résultat d’une reconversion totale de la maison qui se consacre depuis de nombreuses années, aux vins haut de gamme.
Parfaitement intégré à la frontière des vignes et du village de Nuit-Saint-Georges, l’ensemble architectural offre la tranquillité d’un cloître et de son jardin. Un espace secret que l’on découvre après être passé par un vaste vestibule qui est à la fois la réception, l’espace de vente et l’accès à la cuverie et aux caves.
D’un déambulatoire parfaitement recréé à une cuverie contemporaine, la Maison Boisset a su faire le passage entre le 18ème siècle et le 21ème siècle. Un jardin de curé -ou plutôt de bonnes sœurs- dont la quiétude fut brutalement interrompue par la violence de la révolution, voilà ce que l’on retrouve aux Ursulines.
Parfaitement intégré à la frontière des vignes et du village de Nuit-Saint-Georges, l’ensemble architectural offre la tranquillité d’un cloître et de son jardin. Un espace secret que l’on découvre après être passé par un vaste vestibule qui est à la fois la réception, l’espace de vente et l’accès à la cuverie et aux caves.
D’un déambulatoire parfaitement recréé à une cuverie contemporaine, la Maison Boisset a su faire le passage entre le 18ème siècle et le 21ème siècle. Un jardin de curé -ou plutôt de bonnes sœurs- dont la quiétude fut brutalement interrompue par la violence de la révolution, voilà ce que l’on retrouve aux Ursulines.
