A l’occasion de l’édition 2008 du Congrès de l’Association dentaire française (ADF) qui s’est tenue fin novembre à Paris, un point a été fait sur les relations entre santé bucco-dentaire et...

Jus de fruits multivitaminé, lait enrichi au calcium, yaourt au bifidus actif… Depuis quelques années, une nouvelle génération de produits est apparue dans les gondoles de supermarchés : les...

60 millions de consommateurs publie dans son numéro de novembre qui sort ce jour, « les résultats des analyses de sel de 357 produits effectués entre 2003 et 2008 ». Verdict : en cinq ans, les...

Si bien sûr la nutrition au même titre que le sport, ne peut se substituer à une prise en charge médicale, les recherches récentes démontrent les vertus des produits les plus simples et ouvrent de...

Selon une récente enquête du Centre de Recherche pour l’observation des conditions de vie (Crédoc), présentée hier aux Entretiens de Bichat à Paris, les Français ne boivent toujours pas assez !...

En septembre 2008, la 3ème édition de la Tournée Viande & Equilibre du Centre d'Information des Viandes (CIV) va se déplacer dans vingt centres de cure thermale répartis dans quatorze régions de...

Vanté par les experts pour sa capacité à maintenir les personnes en forme, en bonne santé et favoriser la longévité, le régime méditerranéen ou « régime crétois » a des adeptes partout dans le monde…...

Nicole Darmon et Michel Darmon, deux chercheurs dans le domaine de la nutrition à l’Inserm, viennent de publier un ouvrage principalement destiné aux professionnels intitulé « L'équilibre...

Une nouvelle étude publiée* par l’Inserm semble montrer que de faibles concentrations de HDL cholestérol ou « bon cholestérol » dans le sang seraient associées à un déficit et un déclin cognitif vers...

Du lundi 23 au samedi 28 juin 2008 a lieu la 4ème semaine nationale de dépistage de la dénutrition des seniors. Pour cette nouvelle édition, le laboratoire Nutricia Nutrition Clinique, à l’origine de...

Dans une grande étude canadienne intitulée NuAge, dirigée par le Dr Payette et présentée récemment à l’Institut universitaire de gériatrie de Montréal, le chercheurs ont indiqué que les seniors avec...

Les féculents font grossir et les légumes en conserve perdent toutes leurs qualités : pour « mettre fin aux idées reçues », le ministère de la Santé et l'Institut national de prévention et...

Une récente étude de réalisée sur près de 1.400 personnes de 75 ans en moyenne par des chercheurs de l'lnserm, publiée dans la revue American Journal of Clinical Nutrition en mai 2008, montre qu'un...

C’est le printemps, bientôt l’été... Voici revenu le moment de traquer les kilos superflus, mais aussi et surtout le temps des régimes qui, généralement, n’ont comme effet que de déséquilibrer...

De récentes recherches présentées cette semaine lors de l’Experimental Biology à San Diego (Etats-Unis), présentent un aperçu des raisons pour lesquelles les amandes pourraient contribuer à réduire...

Une équipe de chercheurs multidisciplinaire de l’INRA-Université d’Auvergne, du Centre de recherches Nestlé de Lausanne, et du CNIEL*, ont examiné les effets des acides gras trans (AGT) d’origine...

Lors de la 48ème Journée annuelle de nutrition et de diététiques (JAND) qui s'est tenue le 25 janvier dernier au Cnit de Paris-la-Défense, les scientifiques ont passé en revue les facteurs...

Lors de la 48ème Journée annuelle de nutrition et de diététiques (JAND) qui s'est tenue le 25 janvier dernier au Cnit de Paris-la-Défense, les scientifiques ont passé en revue les facteurs...

Lors de la 48ème Journée annuelle de nutrition et de diététiques (JAND) qui s'est tenue le 25 janvier dernier au Cnit de Paris-la-Défense, les scientifiques ont passé en revue les facteurs...