Rappelons tout d’abord que le système de l'index glycémique permet –par exemple- aux personnes diabétiques de surveiller leur alimentation et de prévoir celle-ci en fonction de leurs besoins.

C’est bien dans cet esprit que la société Naturgie poursuit le développement de sa gamme « Saveurs Attitudes ». Cette dernière propose en effet d’allier des produits bio -labellisée AB- à un index glycémique optimisé.

Naturgie propose donc pour cet hiver, un velouté de courgettes bio (4.5 euros le litre), une soupe d'ortie bio (4.5 euros le litre), une sauce tomate basilic bio (2.4 euros les 200 g) et enfin, une sauce tomate aubergine bio (2.4 euros les 200 g).

Comme le rappelle le fabriquant dans un communiqué, « ces produits bio (…) sont cuisinés pour avoir le plus faible Index Glycémique (IG) possible, c’est-à-dire qu’ils ont une faible incidence sur notre glycémie. Les douze soupes et sauces de la gamme « Saveurs Attitudes » sont ainsi issues de recettes composées d’ingrédients bio soigneusement sélectionnés pour leur faible IG et ne contiennent jamais de sucres ajoutés, pomme de terre, amidon, etc. ».

Soulignons également que ces produits « IG optimisé » sont facilement reconnaissables car ils portent sur leur emballage un pictogramme spécifique « Maîtrisez votre Index glycémique ».

La soupe d’orties Bio « Saveurs Attitudes » constitue une façon originale et légère de déguster de la soupe. Ce grand classique ancestral est enfin à notre « portée » !

Elle est cuisinée avec des légumes bio à IG bas : ortie, courgette, poireau, oignon ainsi qu’avec de l’eau, du lait demi-écrémé, du sel et du poivre.

La recette ne contient ni pomme de terre, ni amidon. Sa valeur énergétique est ainsi quatre fois plus basse qu’une soupe classique du commerce. 100% naturel, il ne contient aucun colorant ni conservateur.


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
• 31kj (7kcal)
• Protéines : 0,4g
• Glucides : 1,2g