Les recommandations de Cornelia Auffret, diététicienne, pour Roger, un senior atteint par la Covid-19

La convalescence
Puis survient l'étape de la récupération, appelée convalescence. Si vous ne gardez aucune séquelle, alors il faut poursuivre une alimentation équilibrée et variée qui est naturellement riche en minéraux, vitamines et antioxydants.
 
La perte de l’odorat, aussi appelée anosmie
 
En revanche, si comme Roger, vous êtes devenu anosmique, c'est-à-dire si vous avez perdu l'odorat, les choses se compliquent ! 

Avec la perte de l'odorat, vient aussi la perte d'une partie du goût liée à l'olfaction : la flaveur, c'est-à-dire la partie des molécules olfactives libérées par la mastication et captées par la muqueuse nasale : l’olfaction rétro-nasale.
 
Cette perte de plaisir gustatif est très traumatisante sur le plan psychologique. Il ne nous reste plus que les sensations de base du goût, c'est-à-dire le sucré, le salé, l'acide, l'amer et l'umami. Finis, les plaisirs de la saveur d'un fruit frais, d'une épice enivrante, finis, les plaisirs d'analyser la finesse d'une bonne bouteille de vin!
 
“Je ne perçois plus les parfums de mes bouteilles de vin”
 
Pour compenser cette perte, comme Roger, nous aurons tous la même réaction d'adaptation: manger plus gras, et plus sucré. Roger en a même perdu l’appétit, diminuant ses rations alimentaires
 
Mais, c'est mal me connaître, que de croire que j’allais le laisser dans cet état! Nous avons réagi ensemble et gardé la tête haute en réalisant:
 
Un training olfactif !
 
Le training olfactif, c'est la rééducation de l'odorat avec les huiles essentielles. Car il est possible de récupérer, c'est une question d'entraînement et d'auto-hypnose !

Le virus a désorganisé le circuit électrique de l'infection, mais heureusement, notre cerveau et nos nerfs possèdent une grande capacité de récupération. Comme l’on peut récupérer après un petit AVC par exemple ! C’est une technique efficace, la science nous l’a prouvé.
 
Chez le senior, le training olfactif est bien sûr utile en cas de perte d’odorat liée à la Covid-19, mais également en dehors du contexte de cette infection: avec l’âge, on perd souvent une partie de l’odorat. Pourtant, on peut le récupérer en s’entrainant !
 
Et lorsqu’on récupère l’odorat, on retrouve l’appétit, et donc on se protège de la dénutrition ! Certaines études ont même montré une amélioration de la mémoire chez le senior, et une diminution de la dépression.

Alors si vous pensez être dans ce cas, je vous propose de me consulter en tant que diététicienne nutritionniste spécialisée dans les troubles de l’odorat, RDV sur mon site