Voici un livre totalement dans l’air du temps. Un ouvrage qui propose de faire attention à votre santé par l’alimentation (en l’occurrence, le régime méditerranéen) tout en préservant notre planète. Deux grandes tendances. Dans ce nouveau livre, à la portée de tous, les deux auteurs vous conseillent les aliments à consommer à chaque repas (fruits, légumes, céréales…), ceux à prendre une fois par jour (produits laitiers, oléagineux…) ou ponctuellement (pommes de terre, viandes…). Naturellement, afin qu’ils soient le plus frais possible, mais également afin de protéger notre planète, ces produits doivent être de préférence locaux, de saison, bio et cuisinés de manière à préserver leurs bienfaits (vitamines, oligo-éléments).
Mais bien sûr, le régime méditerranéen ne se limite pas à l’alimentation. C’est aussi un art et/ou un mode de vie. Il faut faire de l’exercice, avoir une bonne hygiène de vie (sans tabac, ni médicaments toxiques, ni stress), il faut se reposer et participer à des moments conviviaux sont également des facteurs primordiaux. D’autre part, les auteurs analysent les alimentations traditionnelles qui ont fait leurs preuves (en particulier okinawaïennes au Japon) et prennent en compte les études scientifiques les plus récentes. Ils étudient en détail chaque catégorie d’aliments pour savoir ce que contiennent nos assiettes et, surtout, ce qu’il faut y mettre. Toujours en se fondant sur de multiples études, les auteurs expliquent en quoi les diètes amaigrissantes ou les régimes « anti » (cancers, diabète, cholestérol, etc.) déséquilibrent l’organisme et peuvent créer des carences.
Mais bien sûr, le régime méditerranéen ne se limite pas à l’alimentation. C’est aussi un art et/ou un mode de vie. Il faut faire de l’exercice, avoir une bonne hygiène de vie (sans tabac, ni médicaments toxiques, ni stress), il faut se reposer et participer à des moments conviviaux sont également des facteurs primordiaux. D’autre part, les auteurs analysent les alimentations traditionnelles qui ont fait leurs preuves (en particulier okinawaïennes au Japon) et prennent en compte les études scientifiques les plus récentes. Ils étudient en détail chaque catégorie d’aliments pour savoir ce que contiennent nos assiettes et, surtout, ce qu’il faut y mettre. Toujours en se fondant sur de multiples études, les auteurs expliquent en quoi les diètes amaigrissantes ou les régimes « anti » (cancers, diabète, cholestérol, etc.) déséquilibrent l’organisme et peuvent créer des carences.
