Dans ce contexte, il est précisé que ces maisons de retraites : hébergent à temps complet ou partiel, à titre permanent ou temporaire, des personnes âgées (selon une répartition entre personnes autonomes et personnes dépendantes définie réglementairement) et fournissent à chaque résident, a minima, un socle de prestations d'hébergement défini réglementairement ; proposent et dispensent des soins médicaux et paramédicaux, des actions de prévention et d'éducation à la santé et apportent une aide à la vie quotidienne ; enfin, ces établissements mettent en place avec chaque résident un projet d'accompagnement personnalisé adapté à ses besoins.
 
Par ailleurs et pour assurer leurs missions, les Ehpad disposent d'une équipe pluridisciplinaire comprenant au moins : un médecin coordonnateur qui assure l'encadrement médical de l'équipe soignante de l'établissement ; un infirmier ; des aides-soignants ; des aides médico-psychologiques ; des accompagnants éducatifs et sociaux ; et des personnels psycho-éducatifs.
 
En outre, lorsque ces structures proposent des modalités d'accueil particulières, le décret du 26 août 2016 précise les conditions de fonctionnement de ces dispositifs. Il en est ainsi : des pôles d'activités et de soins adaptés qui accueillent des personnes ayant des troubles du comportement modérés consécutifs particulièrement d'une maladie neuro-dégénérative et des unités d'hébergement renforcé destinées aux personnes souffrant de symptômes psycho-comportementaux sévères consécutifs d'une maladie neuro-dégénérative.

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