Une femme de 55 ans savoure un carré de chocolat noir dans sa cuisine © SeniorActu
Ce que révèle cette nouvelle étude sur le chocolat noir
Des chercheurs du King's College de Londres viennent de publier des résultats qui font parler d'eux dans la revue scientifique Aging. Leur découverte : les personnes présentant des taux sanguins élevés de théobromine, un composé naturellement présent dans le cacao, affichent des marqueurs biologiques de vieillissement plus lents que les autres.
Pour parvenir à cette conclusion, l'équipe a analysé les échantillons sanguins de 1 669 participants issus de deux cohortes européennes. La première regroupait 509 femmes britanniques, la seconde 1 160 hommes et femmes en Allemagne. Les chercheurs ont mesuré les niveaux de théobromine dans le sang, puis les ont comparés à des marqueurs épigénétiques du vieillissement, notamment l'horloge GrimAge qui permet d'estimer l'âge biologique réel des cellules.
Résultat : dans les deux groupes, les individus ayant les concentrations les plus élevées de théobromine présentaient un âge biologique inférieur à leur âge chronologique. L'association restait significative même après avoir pris en compte d'autres facteurs comme la caféine ou l'indice de masse corporelle.
Pour parvenir à cette conclusion, l'équipe a analysé les échantillons sanguins de 1 669 participants issus de deux cohortes européennes. La première regroupait 509 femmes britanniques, la seconde 1 160 hommes et femmes en Allemagne. Les chercheurs ont mesuré les niveaux de théobromine dans le sang, puis les ont comparés à des marqueurs épigénétiques du vieillissement, notamment l'horloge GrimAge qui permet d'estimer l'âge biologique réel des cellules.
Résultat : dans les deux groupes, les individus ayant les concentrations les plus élevées de théobromine présentaient un âge biologique inférieur à leur âge chronologique. L'association restait significative même après avoir pris en compte d'autres facteurs comme la caféine ou l'indice de masse corporelle.
