Une femme senior examine une assiette ancienne avec une expression préoccupée © SeniorActu
Un poison invisible dans vos placards
L'alerte vient d'être lancée par 60 Millions de Consommateurs : les faïences et céramiques anciennes, produites entre 1900 et 1950, contiennent des quantités importantes de plomb et de cadmium dans leurs émaux décoratifs. Ces métaux lourds étaient alors couramment utilisés pour obtenir des couleurs vives et brillantes, notamment le rouge, l'orange et le jaune.
Le problème, c'est que ces substances toxiques ne restent pas sagement fixées sur la vaisselle. Elles migrent dans les aliments, particulièrement au contact de préparations acides comme la sauce tomate, le vinaigre, les agrumes, les cornichons ou le vin. La chaleur accélère encore ce phénomène : une soupe servie brûlante dans un bol ancien libère davantage de métaux qu'un plat froid.
« Le plomb ne s'épuise pas. Tant que l'émail existe, il peut continuer à migrer dans les aliments », alertent les experts du magazine. Autrement dit, une assiette centenaire reste aussi dangereuse qu'au premier jour. Un constat d'autant plus inquiétant que ces pièces sont souvent utilisées quotidiennement, transmises de génération en génération comme des trésors familiaux.
Le problème, c'est que ces substances toxiques ne restent pas sagement fixées sur la vaisselle. Elles migrent dans les aliments, particulièrement au contact de préparations acides comme la sauce tomate, le vinaigre, les agrumes, les cornichons ou le vin. La chaleur accélère encore ce phénomène : une soupe servie brûlante dans un bol ancien libère davantage de métaux qu'un plat froid.
« Le plomb ne s'épuise pas. Tant que l'émail existe, il peut continuer à migrer dans les aliments », alertent les experts du magazine. Autrement dit, une assiette centenaire reste aussi dangereuse qu'au premier jour. Un constat d'autant plus inquiétant que ces pièces sont souvent utilisées quotidiennement, transmises de génération en génération comme des trésors familiaux.
