© Joël Chassaing-Cuvillier.
Ce retour de l’Ecosse est souligné par la présence des grandes marques historiques sur le devant de la scène.
Glenfiddich, par son antériorité, fait partie de ces maisons qui ont construit l’histoire du whisky écossais et du single malt.
Créée en 1886 par William Grant dans la vallée du Speyside, la distillerie Glenfiddich est une histoire de famille qui perdure encore aujourd’hui.
Au fil des générations, la distillerie aura su traverser des crises comme la période de la prohibition aux Etats Unis qui ruina l’industrie du whisky en Ecosse.
L’intégration des moyens de production fut également un des grands principes de la famille Grant, l’embouteillage, la tonnellerie, la chaudronnerie ont participé au développement de la maison.
En 1998, l’adoption de la méthode Solera venue d’Espagne, fut un tournant dans la production d’une référence de la gamme. Dans le même temps « l’oenotourisme » et le mécénat artistique accompagnent désormais la marque.
On retiendra également l’apparition de la bouteille de forme triangulaire et de la tête de cerf qui sont désormais l’identité de la distillerie Glenfiddich. Plus récemment, ce sont des flacons de grandes conservations (21, 23, 26, 30, 40 ou 50 ans d’âge) qui sont proposés aux amateurs au sein de la collection Grand Séries.
Ces éditions spéciales réunies sous le nom de « Grand » se nomment respectivement Gran Reserva, Grand Cru, Grande Couronne, Grand Yozakura ou Grand Château. Cette dernière, âgée de 31 ans, étant affinée en fûts de vins rouges de Bordeaux.
Glenfiddich, par son antériorité, fait partie de ces maisons qui ont construit l’histoire du whisky écossais et du single malt.
Créée en 1886 par William Grant dans la vallée du Speyside, la distillerie Glenfiddich est une histoire de famille qui perdure encore aujourd’hui.
Au fil des générations, la distillerie aura su traverser des crises comme la période de la prohibition aux Etats Unis qui ruina l’industrie du whisky en Ecosse.
L’intégration des moyens de production fut également un des grands principes de la famille Grant, l’embouteillage, la tonnellerie, la chaudronnerie ont participé au développement de la maison.
En 1998, l’adoption de la méthode Solera venue d’Espagne, fut un tournant dans la production d’une référence de la gamme. Dans le même temps « l’oenotourisme » et le mécénat artistique accompagnent désormais la marque.
On retiendra également l’apparition de la bouteille de forme triangulaire et de la tête de cerf qui sont désormais l’identité de la distillerie Glenfiddich. Plus récemment, ce sont des flacons de grandes conservations (21, 23, 26, 30, 40 ou 50 ans d’âge) qui sont proposés aux amateurs au sein de la collection Grand Séries.
Ces éditions spéciales réunies sous le nom de « Grand » se nomment respectivement Gran Reserva, Grand Cru, Grande Couronne, Grand Yozakura ou Grand Château. Cette dernière, âgée de 31 ans, étant affinée en fûts de vins rouges de Bordeaux.
