Domaine de Maubernard rouge 2020 Proposé à 23€, ce vin est en conversion vers l’agriculture biologique ; en résumé, il est cultivé avec des méthodes traditionnelles où l’on retrouve une fertilisation organique, une absence de désherbant et de pesticides.
Pour ce millésime, on retrouve 80% de mourvèdre, 15% de grenache et 5% de syrah. Vendanges manuelles tout comme le tri.
Avec une robe d’un rouge intense aux reflets de prune, il dégage un nez puissant aux arômes de cassis et de mûres. En bouche, les épices et les fruits noirs s’imposent en premier et laissent la place à des notes de réglisse. Les tanins délicats sont élégants.
Domaine de Maubernard 2020, 23€.
[email protected] Château Val d’Arenc rouge 2022 Cultivé sur un sol argilo-calcaire de la colline du Beausset, le Val d’Arenc rouge est un vin biologique qui bénéficie de l’appellation « ecocert ». Il intègre 90% de mourvèdre et 10% de grenache. Les vendanges sont effectuées à la main.
Ce millésime 2022 offre une intensité extrême proche du cassis. Un fruit que l’on retrouve dans le nez mais aussi en bouche avec des touches de mûres et d’épices. Une bouche complexe aux tannins délicats. La longueur en bouche est pleine de fraîcheur.
Parfait pour de belles pièces de viandes grillées.
Château Val d’Arenc 2022, 25 € chez les cavistes et au domaine en direct.
[email protected] .
Les Luquettes 2023 Produit sur le territoire de La Cadière d’Azur, le domaine Les Luquettes est caractérisé par un assemblage de mourvèdre et de grenache cultivé sur un sol argilo-calcaire avec des vignes anciennes de plus de cinquante ans.
Tout en n’affichant pas de label agriculture bio ou autres, le domaine Les Luquettes travaille en agriculture écologique sans désherbage, avec des fertilisations organiques et des rendements maitrisés de 39 hl/ha.
En dégustation, il offre une robe pourpre presque violette. Le nez de fruits noirs laisse monter des arômes épicés. Des notes que l’on retrouve en bouche avec une mâche tannique mais élégante.
Sa puissance en fait un vin parfait pour des plats épicés, de la venaison ou tout simplement une omelette aux truffes.
Domaine Les Luquettes rouge 2023, 20€ chez les cavistes ou au domaine www.les-luquettes .com.
Des vins de garde parfaits pour constituer la base d’une cave à un prix raisonnable.
Joël Chassaing-Cuvillier « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »
