L'équilibre du régime alimentaire fait partie des mesures de prévention du diabète de type 2. La pomme, notamment grâce à sa richesse en fibres et en polyphénols, a des effets bénéfiques non seulement sur la prévention de ce type de diabète, mais aussi sur l'équilibre glycémique des personnes diabétiques. Détails. Une diminution du risque de diabète de type 2
La richesse en fibres et en antioxydants de la pomme, sa capacité à réguler le poids corporel, son action favorable sur le métabolisme des lipides (diminution du cholestérol total et...
Alors que se tiennent actuellement à Paris au Palais des Congrès les 22ème Journées Européennes de la Société Française de Cardiologie (SFC), des professeurs et des médecins font le point sur les liens entre les maladies cardiovasculaires et l’alimentation… Régime méditerranéen, sel et hypertension, bon gras, mauvais gras, etc. Quel régime alimentaire pour quel patient ? par le docteur Bruno Pavy de Machecoul
Médecine et nutrition ont toujours été fortement liées. Depuis la deuxième moitié du 20ème siècle, les avancées médicales et...
En matière de santé, les assureurs s’impliquent de plus en plus dans le domaine de la prévention… La preuve, le groupe Allianz vient de lancer le coaching diététique par téléphone, un programme payant -mais sur-mesure- qui vise à aider ses clients à préserver leur santé et leur bien-être. Détails. Allianz France complète donc son offre de services pour aider au quotidien ses clients à rester en forme et met à leur disposition un programme de coaching diététique personnalisé par téléphone.
Ce nouveau service, proposé par Santéclair*,...
Le groupe de maisons de retraite ORPEA et les chercheurs de l’Institut Paul Bocuse et d’AgroParistech ont mené une étude visant à redonner le plaisir de manger aux personnes âgées atteintes de la maladie d’Alzheimer, en proposant des menus spécifiques et adaptés à leurs besoins, leurs envies et leur rythme de vie. Détails. Les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer présentent parfois des troubles praxiques et cognitifs qui les empêchent de reconnaître et d’utiliser correctement leurs couverts, et donc de s’alimenter suffisamment....
Alors que l’on se rapproche des fêtes de fin d’années, le groupe Expressions, spécialisé dans les contenus scientifiques et médicaux vient de publier un article sur les relations entre le chocolat noir et les pathologies coronarienne… Conclusion : « bitter is better ». Comprendre, plus le chocolat est amer meilleur il serait… Les effets bénéfiques des flavonols contenus en grande quantité dans le cacao ne sont plus à démontrer. Cependant, est-ce que ces vertus ont des effets significatifs en ce qui concerne la pathologie vasculaire ?...
Transformer la « bad food » en nourriture saine ? C’est ce que vous propose la Ligue contre le cancer à travers son nouveau calendrier 2012 composé de recettes de saison aussi délicieuses qu’originales. Élaborées gracieusement par le chef Bruno Viala, découvrez chaque mois des plats sains tels que le hamburger de tomates avec son cornet de carottes ! Précisons que la vente de ce calendrier permettra de soutenir financièrement l’association dans ses actions de lutte contre le cancer. Disponible depuis le 20 septembre. Chaque mois, une recette...
Pour reprendre ses activités du bon pied qu’il s’agisse du travail, des voyages, du sport, la garde des petits-enfants… et pour conserver tous les bienfaits de la pause estivale, il est conseillé de faire le plein de vitamines dès la rentrée. La vitamine C, que l’on retrouve essentiellement dans les jus d’agrumes, les jus de fruits exotiques et les jus multivitaminés, joue un rôle clé pour faire le plein d’énergie et nous aider à affronter l’arrivée de l’automne. Alors, zoom sur la vitamine C, par le Docteur Laurence Plumey, médecin...
Bio Life, un programme européen visant à développer l'offre de produits et de services à destination des seniors au sein de l'Union Européenne a validé un sous-projet qui étudie spécifiquement la problématique de l'alimentation. Dans le but de réaliser ce projet, un questionnaire a été mis en ligne. Dirigé par AGRIA Lorraine, un groupement international incluant six pays européens développe l’alimentation du futur pour les seniors dans le projet Bio Life soutenu par l’Union Européenne.
Le projet, financé avec le soutien de l’Union...
Face à une augmentation du nombre de cas d’intoxications par des champignons ces dernières semaines (tout de même 388* cas entre le 1er juillet et le 8 août 2011), la Direction générale de la Santé (DGS) et l’Institut de veille sanitaire (InVS) souhaitent mettre en garde les amateurs de cueillette des champignons. De nombreux seniors aiment se balader en forêt et ramasser des champignons… Toutefois, et malgré leur expérience, ces aînés –pas toujours des experts en matière de mycologie peuvent se tromper et ramener chez eux des « végétaux...
Depuis le mois de mai 2011, une épidémie due à la présence dans des graines germées d'une bactérie de la famille des Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC) est en cours en Allemagne et dans plusieurs pays européens. Depuis la semaine dernière quelques cas liés à la présence dans de la viande d'une bactérie de la même famille ont été signalés en France. D'après les premières analyses, il semble qu'il ne s'agisse pas de la même bactérie mais de variants différents. Dans ce contexte, l'Anses rappelle ses recommandations aux...
Selon une récente étude française réalisée par l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) de Bordeaux, menée auprès de plus de 7.000 Français âgés de 65 ans et plus, l’huile d’olive, consommée régulièrement, permettrait de réduire les attaques cérébrales. Cela fait longtemps que l’on connait les bienfaits de l’huile d’olive sur la santé, notamment au niveau cardio-vasculaire. Cette nouvelle étude confirme l’intérêt de ce produit (l‘une des bases du régime crétois), plus spécifiquement chez les seniors.
Pour...
Le 25 mai dernier, l'Institut Robert Koch, chargé de la veille sanitaire en Allemagne, alertait sur la consommation de légumes crus qu’il associait au décès de cinq personnes. En cause, la présence sur ces aliments de bactéries Escherichia coli entérohémorragiques, à l’origine de graves troubles rénaux. Au 30 mai 2011, quatorze décès sont avérés ou suspectés en Allemagne, où plus de 350 patients développent des symptômes sérieux, l’épidémie s’étend en Europe. Christine Martin, directrice de recherche à l’unité Microbiologie de l’Inra...
Quelles recommandations nutritionnelles peut-on faire en matière de prévention des cancers sur la base de l'ensemble des données scientifiques disponibles ? Face au problème majeur de santé publique que sont les cancers et dans un contexte foisonnant de conseils et prises de position parfois contradictoires, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) vient de publier un rapport intitulé « Nutrition et cancer : légitimité de recommandations nutritionnelles dans le cadre de la prévention des cancers » qui met en évidence…...
Les étiquettes des denrées alimentaires devraient obligatoirement mentionner des informations nutritionnelles, dont les acides gras trans artificiels et le pays d'origine, ont estimé les députés de la Commission de l'environnement le mardi 19 avril dernier. Dans cet esprit, le projet de législation européenne a été modifié « en vue de garantir que les étiquettes soient lisibles, n'induisent pas en erreur et fournissent les informations nécessaires aux consommateurs pour effectuer des choix » souligne le communiqué. De plus en plus...
Alors que l’on se rapproche du Lundi de Pâques, l’organisme Santé Canada, rappelle combien il est important de manipuler et de préparer les œufs avec soin pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Notamment pour les personnes âgées Certaines personnes sont plus sensibles que d’autres aux salmonelles que l’on peut trouver dans les œufs : les personnes âgées, les jeunes enfants, les femmes enceintes ou les individus immunodéprimés. En conséquence, lorsque vous servez des œufs à ces personnes, assurez-vous qu'ils sont bien cuits. Voici...
Early booking… Parlons vrai ! par Michel-Yves Labbé, fondateur de Directours
De nos jours, la tendance est à l’« early booking »... En bon français : réservation à l’avance. Ce qui sous-entend pour les professionnels : longtemps à l’avance, puisqu’une réservation est, par essence, toujours en avance… Les tour operators, les hôteliers, les croisiéristes multiplient les annonces et offrent pléthore de réductions, avantages et autres bonus. Intéressant ou pas ? Jusqu’à présent, l’idée générale chez les consommateurs était de jouer la dernière minute. Ces « early booking » sont-ils seulement une technique marketing pour contrer les effets de la dernière minute ? A contrario, de véritables aubaines ? Quelques réponses…
Pensions alimentaires : comment calculer la réévaluation ?
Une nouvelle version du module de calcul de la réévaluation des pensions alimentaires est accessible en ligne sur service-public.fr, ce module étant directement connecté à l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) afin de bénéficier de mises à jour automatiques lors de l’actualisation des indices.
Gaulois, une exposition temporaire de la Cité des sciences et de l’industrie : jusqu’au 2 septembre 2012
Gaulois, cette grande exposition temporaire de la Cité des sciences et de l’industrie à Paris bouscule les idées reçues sur les Gaulois, grâce aux découvertes archéologiques des trente dernières années. En s’appuyant sur une démarche scientifique pluridisciplinaire et des muséographies variées, adaptées à tous les âges, l’exposition révolutionne les connaissances sur les Gaulois et redonne toute sa place à la civilisation gauloise. Petite visite guidée…
Are you happy? A new group in the UK, Action for Happiness, is on a mission to make sure the answer is ‘yes’. The organisation calls itself a ‘movement for positive social change’ and wants to ‘bring together people from all walks of life who want to play a part in creating a happier society for everyone.’
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