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Jus de fruits : un livre blanc pour tout savoir !

Pour tout savoir sur les jus de fruits, l’Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits (UNIJUS) a rassemblé toutes les informations référencées disponibles dans un Livre Blanc d’une cinquantaine de pages. Pour tout savoir sur les jus, leur fabrication, leurs caractéristiques nutritionnelles, leurs liens avec la santé et la place qu’ils peuvent légitimement occuper au sein de l’équilibre alimentaire à tous les âges de la vie.


Les jus de fruits font partie du quotidien des Français. Les enfants et les adolescents en consomment en moyenne 100 ml par jour et les adultes environ 50 ml par jour, à l’occasion des repas que sont le petit déjeuner, et, pour les enfants, le goûter évidemment.
 
La France se situe même au deuxième rang des pays d’Europe qui apprécient le plus les jus de fruits. Le marché européen est le premier marché mondial avec 10,7 milliards de litres consommés et la France arrive en effet en 2e position avec 16% des volumes de vente en Europe.
 
Pour tout savoir sur ces boissons très appréciées des Français, l’Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits (UNIJUS) a décidé de rassembler toutes les informations référencées disponibles dans un Livre Blanc.
 
La cinquantaine de pages de ce document rassemble tout ce qu’il est bon de connaître sur les jus de fruits : leur fabrication, leurs caractéristiques nutritionnelles, leurs liens avec la santé et la place qu’ils peuvent légitimement occuper au sein de l’équilibre alimentaire à tous les âges de la vie.
 
Ce document est téléchargeable sur le site www.unijus.org



Publié le Mardi 14 Mai 2013 dans la rubrique Nutrition | Lu 1421 fois