Nutrition

Se nourrir et bien vieillir : approche transversale et déterminants des évolutions de la vie (partie 3)

Pour la 5e année consécutive, la Fondation Louis-Bonduelle a organisé ses Rencontres à Paris. Cette édition 2012 le 5 juin dernier. Dans le cadre de l’année européenne du vieillissement actif et de...

Se nourrir et bien vieillir : approche transversale et déterminants des évolutions de la vie (partie 2)

Pour la 5e année consécutive, la Fondation Louis-Bonduelle a organisé ses Rencontres à Paris. Dans le cadre de l’année européenne du vieillissement actif et de la solidarité intergénérationnelle, les...

Se nourrir et bien vieillir : approche transversale et déterminants des évolutions de la vie (partie 1)

Pour nous en convaincre, une experte en sensorialité, un sociologue et un acteur de terrain, se sont succédés au pupitre. Même lorsqu’il se déroule normalement, le...

Fondation Louis-Bonduelle : son action au niveau des Maisons d’accueil rurales pour personnes âgées (Marpa)

Une opération innovante et d'envergure nationale destinée aux résidents des Marpa a été mise en place par la Fondation Louis-Bonduelle. Détails. L’alimentation tient une place essentielle dans le...

Coco-Lycosome : pour un chocolat anti-âge

Des chercheurs de la société de biotechnologies Lycotec de Cambridge en Angleterre seraient parvenus à faire du chocolat un véritable « alicament » en l’enrichissant avec du Coco-Lycosome, un...

La pomme : un délicieux atout pour rester en forme

Si la pomme est une bonne source de glucides et est très hydratante, savez-vous qu'elle a aussi une action sur le muscle et sur la fonction respiratoire ? Tout ceci en fait un fruit précieux au cours...

Le grand livre des aliments santé : pour tout savoir sur notre alimentation !

Le grand livre des aliments santé : 700 pages et 300 recettes pour tout savoir sur notre alimentation et pour nous aider à garder la santé en mangeant bon et sain. Cet ouvrage de Patricia Bargis paru...

Pommes : leur pouvoir antioxydant confirmé par une nouvelle étude

Tout le monde connait l’adage populaire « manger une pomme par jour éloigne le médecin »… Eh bien, il semblerait que cette phrase que prononçaient nos aînés dans les campagnes s’avère exacte ! En...

Etiquetage nutritionnel : mode d'emploi et informations essentielles à retenir !

Trop d'informations pas toujours compréhensibles, formulations souvent complexes... Pas toujours facile de comprendre l'étiquetage nutritionnel indiqué sur les emballages ! Manger-bouger vous indique...

Cancer et nutrition : le point avec l’Inserm

Des travaux ont mis en évidence, avec des degrés de certitude variables, le rôle de certains aliments ou comportements individuels (diversité de l'alimentation, activité physique) dans l'initiation...

Clinutren : un complément nutritionnel pour prévenir la déshydratation et la dénutrition des seniors

La société Nestlé Health Science vient de présenter deux nouveaux compléments nutritionnels oraux (Clinutren Fruit et Clinutren ThickenUp Clear) qui visent à enrichir « efficacement l'alimentation...

Resvératrol et vieillissement : mimer les effets bénéfiques de la restriction calorique

A l’occasion du Forum Micronutrition qui s’est tenu le 10 mars dernier à l’Institut Pasteur de Paris, le Dr Fabien Pifferi de l’UMR CNRS-MNHN 7179 a présenté des travaux qui s’intéressent à la...

Les stratégies actuelles et futures pour une alimentation de qualité chez les seniors

Chaque année, le congrès Goût-Nutrition-Santé est organisé à Dijon par le pôle de compétitivité Vitagora pour réunir chercheurs, industriels et professionnels de santé sur un thème défini. 2012 étant...

Alimentation : de l’importance de la salubrité des aliments pour les personnes âgées

L’organisme canadien Santé Canada, site du ministère de la Santé spécialisé dans l’information « santé », vient rappeler dans un récent communiqué, l'importance de la salubrité des aliments pour les...

Pomme et diabète de type 2 : un fruit idéal pour l'équilibre glycémique

Une diminution du risque de diabète de type 2 La richesse en fibres et en antioxydants de la pomme, sa capacité à réguler le poids corporel, son action favorable sur le métabolisme des lipides...

Maladies cardiovasculaires et alimentation : un lien étroit

Alors que se tiennent actuellement à Paris au Palais des Congrès les 22ème Journées Européennes de la Société Française de Cardiologie (SFC), des professeurs et des médecins font le point sur les...

Du coaching diététique par téléphone avec Allianz

En matière de santé, les assureurs s’impliquent de plus en plus dans le domaine de la prévention… La preuve, le groupe Allianz vient de lancer le coaching diététique par téléphone, un programme...

Alzheimer : quand le Finger food reprend la main au sein des maisons de retraite…

Le groupe de maisons de retraite ORPEA et les chercheurs de l’Institut Paul Bocuse et d’AgroParistech ont mené une étude visant à redonner le plaisir de manger aux personnes âgées atteintes de la...

Chocolat noir et pathologies coronariennes : bitter is better

Alors que l’on se rapproche des fêtes de fin d’années, le groupe Expressions, spécialisé dans les contenus scientifiques et médicaux vient de publier un article sur les relations entre le chocolat...

Calendrier 2012 de la Ligue Contre le Cancer : quand votre calendrier se transforme en livre de cuisine…

Transformer la « bad food » en nourriture saine ? C’est ce que vous propose la Ligue contre le cancer à travers son nouveau calendrier 2012 composé de recettes de saison aussi délicieuses...
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