Nutrition

Aupalesens : un projet de lutte contre la dénutrition des personnes âgées…

Le projet Aupalesens, co-labellisé par les pôles de compétitivité Vitagora et Valorial, porté par Virginie Van Wymelbeke, docteur en nutrition de la personne âgée au Centre Gériatrique de...

Le guide alimentaire rajeunissant

Les éditions canadiennes Broquet publient un ouvrage intitulé Le guide alimentaire rajeunissant d’Alain Paquette. Et si la fontaine de jouvence n’était pas un liquide, mais plutôt une combinaison de...

Les secrets de la dermonutrition : bien manger pour être belle ! (livre)

Les éditions Vuibert prépare pour la rentrée un ouvrage intitulé Les secrets de la dermonutrition qui devrait séduire celles et ceux qui souhaitent combiner alimentation et beauté. Régidé par deux...

Viande et cancer : état des lieux par le CIV

Suite à la parution de la brochure « Nutrition et prévention des cancers : des connaissances scientifiques aux recommandations » éditée dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS)1, le...

Faut-il déconseiller l'eau du robinet en cas de cancer ?

« Les récentes recommandations de consommation sur l'eau potable adressées aux personnes atteintes de cancer constituent à la fois un déni de la science, un mépris de la médecine et une atteinte au...

NutriNet-Santé : 250.000 personnes de 45 ans et plus étudiées pendant cinq ans…

L’étude NutriNet-Santé, lancée par Roselyne Bachelot-Narquin, ministre de la Santé, va observer pendant une période d’au mois cinq ans, 500.000 personnes (dont 250.000 de 45 ans et plus) pour étudier...

La dénutrition des personnes âgées : mise au point de l’Afssa

Les personnes âgées ne mangent pas toujours suffisamment pour couvrir leurs besoins. Perte musculaire, épuisement, risques de chute, vulnérabilité aux maladies infectieuses et aggravation des...

Les Antioxydants, élixir de jeunesse ? (livre)

Les éditions Vuibert viennent de publier « Les Antioxydants, élixir de jeunesse ? », un ouvrage rédigé par Marie Millet, nutritionniste. Contenus notamment dans les fruits et légumes, les...

De l’étiquette à l’assiette : vérités et mensonges sur les produits alimentaires (livre)

Les éditions Vuibert viennent de publier « De l’étiquette à l’assiette : vérités et mensonges sur les produits alimentaires », un ouvrage rédigé par deux sœurs spécialisées dans le marketing...

Une surconsommation de sucre reliée au vieillissement…

Nous savions déjà que la réduction de l'apport en calories, du fait par exemple de la réduction de la quantité de sucre ingéré, pouvait prolonger la durée de vie… Selon une nouvelle étude menée par...

De la nutrition dans la prévention des cancers… Etat des lieux des connaissances

Dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS) et à la demande de la DGS (Direction générale de la santé), l'Institut National du Cancer (INCa) a coordonné l'actualisation de la brochure...

Des lentilles contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires

De nouvelles études cliniques rendues publiques cette semaine semblent montrer que la consommation de légumineuses à grains (haricots, pois, lentilles et pois chiches) peut contribuer à combattre des...

Vitagora : quand une région s’intéresse à la nutrition des seniors…

A l’occasion du 4ème Congrès international Vitagora goût-nutrition-santé 2009 qui se tiendra du 18 au 20 mars prochains à Dijon (Côte d’Or) et qui aura pour thème « de la naissance à la sénescence »,...

Pour mincir durablement : entretien avec le nutritionniste Arnaud Maloubier

Alors que de nombreuses études indiquent que le surpoids et l’obésité sont en augmentation constante chez les seniors, le laboratoire EA Pharma vient de lancer un tout nouveau produit baptisé...

Seniors et santé bucco-dentaire : prévenir la dénutrition

A l’occasion de l’édition 2008 du Congrès de l’Association dentaire française (ADF) qui s’est tenue fin novembre à Paris, un point a été fait sur les relations entre santé bucco-dentaire et...

Alicaments : à boire et à manger…, par le professeur Daniel Rigaud

Jus de fruits multivitaminé, lait enrichi au calcium, yaourt au bifidus actif… Depuis quelques années, une nouvelle génération de produits est apparue dans les gondoles de supermarchés : les...

Alimentation : toujours trop de sel dans nos assiettes, constate 60 millions de consommateurs

60 millions de consommateurs publie dans son numéro de novembre qui sort ce jour, « les résultats des analyses de sel de 357 produits effectués entre 2003 et 2008 ». Verdict : en cinq ans, les...

Bien manger pour moins se soigner : la santé commence dans l’assiette…

Si bien sûr la nutrition au même titre que le sport, ne peut se substituer à une prise en charge médicale, les recherches récentes démontrent les vertus des produits les plus simples et ouvrent de...

Les seniors, adeptes des boissons chaudes, ne boivent pas suffisamment !

Selon une récente enquête du Centre de Recherche pour l’observation des conditions de vie (Crédoc), présentée hier aux Entretiens de Bichat à Paris, les Français ne boivent toujours pas assez !...

Viande et équilibre : tournée 2008 du CIV repart dans les centres de cure thermale

En septembre 2008, la 3ème édition de la Tournée Viande & Equilibre du Centre d'Information des Viandes (CIV) va se déplacer dans vingt centres de cure thermale répartis dans quatorze régions de...
1 ... « 13 14 15 16 17 18