L’histoire de cet homme commence… à l’âge de 41 ans. En effet, c’est à cette époque qu’il se fracture le dos ; les médecins lui annoncent qu’il ne pourra probablement plus jamais remarcher. Il commence alors une rééducation avec en prime, un moral d’acier ! Il remarchera et ne finira pas ses jours dans une chaise roulante ! Qu’on se le dise. Et son entêtement a fonctionné ! Sa force mentale a pris le dessus.
 
C’est ensuite seulement qu’il découvre le yoga. Cette discipline le fascine à tel point qu’il devient instructeur. Il l’est encore à ce jour d’ailleurs. Il assure également avoir arrêté de manger de la viande il y a des années : « la viande est mauvaise pour la santé, quant à ses protéines, on peut se les procurer ailleurs, dans certains légumes » indique-t-il au quotidien turc Daily Hurriyet. Et de poursuivre : « il faut manger des haricots secs, des piments, de la soupe et boire du thé ». Manifestement, cela fonctionne.
 
Autre point qui rend ce nonagénaire relativement « hors-norme » ? Sa sexualité. En effet, l’homme affirme pouvoir faire l’amour jusqu’à cinq fois par jour ! Fort comme un Turc on vous dit ! Selon lui, sa puissance sexuelle, il la doit au yoga. C’est cette discipline qui lui permet de rester aussi actif à son âge…
 
Maintenant, Kazım Gürbüz espère vivre jusqu’à 130 ans et devenir ainsi l’homme le plus âgé de la terre. « Tout passe par le mental, l’exercice et l’alimentation » conclut-il en précisant : « j’ai commencé à vivre vraiment à l’âge de 65 ans ».