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Article publié le 25/09/2003 à 00:00 | Lu 2188 fois

Espagne – Genosa fait breveter son procédé d’extraction du polyphénole


La société espagnole « Genosa », spécialisée dans le développement d’alicaments, de cosmétiques et de médicaments, vient de faire breveter son procédé d’extraction de polyphénole. Le concentré, baptisé « Hytolive » (obtenu à partir d’olives), peut être ajouté à toutes sortes d’aliments –laitages, huiles, chocolat, etc- afin de renforcer leur pouvoir antioxydant. L’agent actif d’Hytolive, l’hydroxytyrosole, est un antioxydant dont l’efficacité est reconnue au niveau européen. En outre, Genosa affirme que son concentré polyphénole est pur à 99,5 % et beaucoup plus efficace que les antioxydants habituellement utilisés par l’industrie agroalimentaire. La société espagnole a également lancé une huile végétale qui permettrait de contrôler les niveaux de cholestérol et de triglycéride. Grâce à son polyphénole, cette huile réduirait également plus efficacement les plaques athérosclérotiques que l’huile d’olive ordinaire et préserverait la santé neurologique. Il est par ailleurs reconnu scientifiquement que le polyphénole protège des maladies cardiovasculaires, des risques de cancer et ralentit le vieillissement d’une manière générale.