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Article publié le 13/06/2003 à 00:00 | Lu 1725 fois

Canada - Une nouvelle huile pour lutter contre le poids et le cholestérol


Il semble plutôt iconoclaste d'affirmer que l'on peut perdre du poids grâce à une huile de cuisine. C'est néanmoins ce qu'affirment des chercheurs de l'Université Mc Gill (Montréal) qui ont développé en laboratoire un nouveau type de graisse : mélange d'huiles tropicales (67%), d'huile d'olive (13%), d'huile de noix de coco (6%) et d'huile de pépins de raisin (5%). L'huile a été testée sur des hommes et des femmes souffrant de légers problèmes de poids qui ont vu effectivement leur taux de cholestérol baisser de 13% en 2 mois et leur poids décroître d'un kilo en moyenne. Pour les responsables de l'étude, cette huile ne serait pas stockée dans le corps, mais brûlée au niveau du foie.