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Japon – Un nouveau complément alimentaire de calcium à base de soja


Le natto est une recette traditionnelle à base de soja jaune mis à fermentation. Les japonais en consomment depuis plus de mille ans et en redécouvrent aujourd'hui toutes les qualités nutritives. La firme agroalimentaire Ajinomoto a lancé le jeudi 26 juin un nouveau complément alimentaire en poudre à base natto qui aiderait le corps à absorber le calcium. Le produit sera vendu aux particuliers et aux producteurs de boisson, profitant du récent intérêt de l’opinion pour les effets importants du calcium sur la santé, et notamment sur l’ostéoporose.


Publié le Jeudi 26 Juin 2003 dans la rubrique Nutrition | Lu 1557 fois