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France - Lutter l'ostéoporose sans boire de lait !


Il serait possible, en consommant des produits de substitution, de se constituer une bonne structure osseuse sans produit laitier : nutriments à base de fèves de soja et mélasse par exemple. A l'opposé, les oxalates et les phytates qui se lient au calcium dans l'intestin tendent à réduire son absorption : le soja, les céréales entières, les épinards, les blettes à carde, les feuilles de betteraves, les patates douces et la rhubarbe en contiennent. Il faudrait donc éviter de consommer ces aliments conjointement à ceux riches en calcium.


Publié le Mardi 27 Mai 2003 dans la rubrique Santé | Lu 739 fois