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Etats-Unis - Manger du poisson pour lutter contre Alzheimer


Etats-Unis - Manger du poisson pour lutter contre Alzheimer
Consommer du poisson jusqu'à deux fois par semaine diminuerait de moitié les risques d'être atteint par la maladie d'Alzheimer, selon une étude américaine publiée récemment par le Centre Médical Saint-Luke. De 1993 à 2000, les chercheurs ont examiné environ 800 personnes de 65 ans et plus vivant à Chicago dans l’Illinois. Les personnes ayant consommé du poisson au moins une fois par semaine sur cette période auraient 60 % de chance en moins de contracter la maladie que ceux en ayant consommé qu’une fois par semaine ou moins. Ces résultats conforteraient donc les conclusions avancées lors de précédentes analyses. Ces dernières expliquaient que les acides gras polysaturés oméga-3 présents dans le poisson pouvaient jouer un rôle sur les fonctions mentales et notamment entraîner une amélioration des fonctions nerveuses, de l'apprentissage et de la mémoire.


Publié le Mercredi 23 Juillet 2003 dans la rubrique Nutrition | Lu 1048 fois