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Canada - Une nouvelle huile pour lutter contre le poids et le cholestérol


Il semble plutôt iconoclaste d'affirmer que l'on peut perdre du poids grâce à une huile de cuisine. C'est néanmoins ce qu'affirment des chercheurs de l'Université Mc Gill (Montréal) qui ont développé en laboratoire un nouveau type de graisse : mélange d'huiles tropicales (67%), d'huile d'olive (13%), d'huile de noix de coco (6%) et d'huile de pépins de raisin (5%). L'huile a été testée sur des hommes et des femmes souffrant de légers problèmes de poids qui ont vu effectivement leur taux de cholestérol baisser de 13% en 2 mois et leur poids décroître d'un kilo en moyenne. Pour les responsables de l'étude, cette huile ne serait pas stockée dans le corps, mais brûlée au niveau du foie.


Publié le Vendredi 13 Juin 2003 dans la rubrique Nutrition | Lu 1707 fois