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Bienvenue au pays de la vigne et du vin luxembourgeois

Pratiquement toutes les études scientifiques le disent… Un verre de vin rouge chaque jour, c’est bon pour la santé ! En cette rentrée 2016, voici donc une petite idée de voyage qui favorise le bien-vieillir tout en visitant des contrées magnifiques et en goûtant des vins délicieux. Partons donc à la découverte de ce parcours de 42 km, entre Wasserbillig et Schengen, où vous découvrirez les caves viticoles qui longent la Route du Vin du Luxembourg.


Depuis des millénaires, les coteaux ensoleillés de cette région proposent les meilleures conditions qui soient pour la viticulture, une activité agricole à laquelle les vignerons s’adonnent avec passion. Au fil des siècles, le nombre de cépages de Moselle s’est accru et de nos jours, les fins gourmets se régalent du vaste choix de vins de grande qualité.
 
Alors que le Riesling s’apprécie pour son goût fruité, les pinots gris, blanc et noir, l’Auxerrois et l’Elbling sont également très recherchés. Rappelons que d’une manière générale, les vins luxembourgeois sont produits par des vignerons qui cultivent leurs propres vignes et sont commercialisés par des vinothèques haut de gamme. Bref, ce sont des vins de qualité.
 
En tout, le Luxembourg recense 375 producteurs qui cultivent 1.200 ha de vignobles. La « Maison du vin » et le « Musée du Vin » sont là pour vous donner toutes les informations dont vous aurez besoin sur la viticulture et les cépages.

Crémant de Luxembourg

L’introduction du label « Moselle luxembourgeoise –appellation contrôlée », le « Crémant de Luxembourg » et les produits spécifiques  «vendanges tardives », « vin de glace » ou  « vin de paille » assurent à la région une réputation tout à fait unique en son genre.
 
Mais le nec plus ultra parmi les produits de la Moselle reste incontestablement le pétillant « Crémant de Luxembourg ». Par ses qualités propres et la maturité de ses raisins, il se distingue clairement du champagne classique.
 
Précisons que la caractéristique la plus importante du « Crémant » est sa fermentation traditionnelle en bouteille suivie d’une maturation de 9 mois sur dépôt de levure. Cette « méthode traditionnelle » assure à ce vin son élégance inégalée. A noter que la cuvée de chaque producteur est unique, ce qui explique la large gamme de goûts qu’offrent les crémants.

Découverte gastronomique

Cette région aux paysages magnifiques offre une cuisine exquise doublée de nombreux plaisirs gourmands. La gastronomie traditionnelle de la Moselle est délicieuse. Parmi les plats les plus typiques, signalons le brochet à la sauce au Riesling, la friture de poissons ou encore les écrevisses !
 
Précisons que les restaurateurs qui portent la mention « ambassadeur » proposent une carte des vins aussi riche que variée et se font un devoir de promouvoir les meilleurs crus et crémants du Luxembourg. D’autre part, des vignerons proposent au sein même de leurs tavernes, de déguster leurs produits accompagnés de plats typiques.
 
Dans tous les cas, la qualité sans pareil et le caractère unique des vins de Moselle restent au centre de toutes les attentions ! Sur un parcours de 42 km, entre Wasserbillig et Schengen, les caves viticoles qui longent la Route du Vin, racontent le travail de la terre dans les vignobles. Depuis des millénaires, les coteaux bien ensoleillés offrent les meilleures conditions pour la viticulture, activité à laquelle les vignerons s’adonnent avec passion. A noter qu’au fil des siècles, le nombre de cépages à la Moselle s’est accru.
 
Les fins gourmets se régalent du large choix en vins de grande qualité. Le Riesling, apprécié pour ces fins minéraux, les pinots (gris, blanc et noir), l’Auxerrois et l’Elbling sont particulièrement recherchés. Les crus luxembourgeois sont produits par des vignerons privés qui cultivent leurs propres vins ou par des coopératives des vignerons, dont les « Domaines de Vins moselle » ;  des produits qui sont vendus dans des vinothèques haut de gamme. Rappelons que le Luxembourg compte 375 producteurs de vins qui cultivent 1.200 ha de vignobles. La « Maison du vin » et le « Musée du Vin » vous fourniront toutes les informations nécessaires sur la viticulture et les cépages locaux.
 
Pour plus d’infos, cliquez sur www.visitluxembourg.com


Publié le Vendredi 2 Septembre 2016 dans la rubrique Tourisme et loisirs | Lu 1071 fois